- hasselnøtter - 120 gram
- sukker - 2/3 kopper
- mel - 2/3 kopper
- salt - 1/4 ts
- smeltet smør - 1/2 kopp
- stort egg - 1 stk
- vanilje ekstrakt - 1 stk
- sjokolade - å smake
1. Stek hasselnøttene og skrell dem. Rør hasselnøtter, sukker, mel og salt i matprosessoren til en pulverformig konsistens. Vær forsiktig så du ikke pounder blandingen til du får en pasta. Overfør massen i en bolle og rør med smeltet smør og egg. Dekk skålen og sett i kjøleskapet i ca 30 minutter. 2. Forvarm ovnen til 175 grader med telleren i midten. For å snøre de to bakeplaten med pergament. Lag små hakkede baller fra den avkjølte deigen og legg dem på en bakke. 3. Sett deretter i kjøleskapet i 10 minutter. 4. Trykk ett stykke sjokolade i toppen av hver ball og bake til blekgyllen fra 10 til 12 minutter. Vær forsiktig så du ikke brenner informasjonskapsler. La kult på disken. 5. Alternativt, i stedet for sjokolade, kan du bruke syltetøy. For å gjøre dette må kulene avkjøles i 10 minutter lenger. Deretter legger du midt i hver spor et tommel eller pekefinger eller en avrundet ende av en treskje. Fyll en 1/4 teskje syltetøy. Oppbevar informasjonskapsler i en lukket beholder ved romtemperatur i opptil 3 dager.
Porsjoner: 10