Shortcakes Denne kaken er to shortbreads, sammen med syltetøy. Tradisjonelt er denne delikatessen tilberedt i England til jul, som en godbit til barn som synger sanger fra hus til hus. Denne tradisjonen er bevart til denne tiden. Som fylling kan du bruke syltetøy, smørkrem, sjokolade, kondensert melk eller alt ditt hjerte ønsker.
ingredienser:- Smør 225 g
- Sukker 125 g
- Mel, hvete 350 g
- Bakepulver 1 ts.
- Salt 1 ts.
- Jam av 50 ml
- Sukkerpulver 1 ss. l.
- Trinn 1 Vi trenger: mykgjort smør, mel, sukker, bakepulver, salt, syltetøy (jeg har bringebær) og sukkerpulver til dekorasjon.
- Trinn 2 Skyll smøret med sukker.
- Trinn 3 Hell i melet, bakepulveret og saltet. Vi brenner deigen godt.
- Trinn 4 Stryk arbeidsflaten med mel og form en ball fra deigen.
- Trinn 5 Rull deigen til et 5 mm tykt lag.
- Trinn 6 Vi skar ut formen av en kjeks med en diameter på 5 cm. De vil være ca 40 stykker.
- Trinn 7 I halvparten av de resulterende kjeksene (20 stk.) Klipp ut den minste dysen inne i ringen.
- Trinn 8 Dekk bakeplaten med bakepapir og spred kjeksene ut. Forvarm ovnen til 180 ° C og sett til å bake i 15 minutter til gullbrun.
- Trinn 9 Legg kakene på grillen for å kjøle seg ned.
- Trinn 10 Vi lim de to kjeksene med syltetøy. Bon appetitt!