Innledende informasjon sier at det første landet der det dukket opp, er Etiopia. Det er en legende som sier at hyrdene, som beite, ble pionerer, og la merke til at geiter etter bruk av ville kaffebønner var overfylt med energi. Deretter spredte kaffe til Egypt og Jemen. Og ved begynnelsen av XV-tallet, og nådde landene i Nord-Afrika, Midtøsten, Tyrkia og Persia.
I mange av disse landene spilte kaffe en viktig rolle. For eksempel ble det holdt religiøse seremonier i Jemen og Afrika med kaffe. Av denne grunn forbød den lokale kirken bruk av kaffebønner før keiseren Menelik II av Etiopia. Kaffe ble også forbudt i det osmanske riket i Tyrkia i det 17. århundre av politiske grunner.
I begynnelsen av 1600-tallet. Kaffe ble utbredt i England, og i 1657 ble Frankrike også populært med kaffe. Østerrike og Polen i 1683, som et resultat av Wien-kampen mot tyrkerne, tok kaffekorn fra tyrkerne. I år kan betraktes som året for erobringen av kaffe i Polen og Østerrike. I Italia kom kaffe fra muslimske land. Dette ble tilrettelagt av vellykket handel i Nord-Afrika og Venezia, i tillegg til Midtøsten og Egypt. Og allerede fra Venezia kom kaffe til landene i Europa.
En stor popularitet og popularitet av kaffe ble oppnådd takket være Pope Clement VIII i 1600, med tillatelse som kaffe ble ansett som en "kristen drink". Selv om det var mange appeller til paven med en forespørsel om å forby "muslimsk drink".
Åpning av et kaffehus
Det første europeiske landet, som åpnet en kaffebar, var Italia. Denne hendelsen skjedde i 1645. Nederlandene er blitt de første store eksportørene av kaffebønner. Peter van den Brock overtrådte det eksisterende forbud mot muslimske land som eksporterer kaffebønner. Kontraband ble utført i 1616 fra Aden til Europa. Senere begynte Nederlandene å dyrke kaffeplant på øyene Java og Ceylon.
Men i kolonialtiden, som på en gang oppslukt Nord-Amerika, var kaffe først ikke særlig populær, sammenlignet med Europa. Behovet for kaffe i Nord-Amerika begynte å vokse under revolusjonskriget. Derfor ble forhandlere, for å opprettholde sine små forsyninger, tvunget til å øke prisene betydelig. Den brede bruken av kaffe blant amerikanerne begynte også etter krigen i 1812, hvor Storbritannia midlertidig stanset importen av te.
For tiden er populariteten til kaffe utenfor skalaen. Produsenter tilbyr mange varianter og aromaer av kaffe. Og fordeler eller skade på kaffe fremmer fortsatt oppvarmede diskusjoner.