- Store gulrøtter - 3-4 stk
- Sukker - 1 glass
- Mel - 1 glass
- Egg - 3 stk
- Oransje - 1 stk
- Soda - - Klemme (på spissen av kniven)
- Rosiner - - For å smake
- Rømme eller kondensert melk - 2-3 Art. skjeer
Gulrøtter rist på en liten rist, og kutte oransje sammen med skallet i små biter. Bland ingrediensene i en bolle. I en separat bolle, slå eggene sammen med sukker, fyll deretter et glass mel, brus. Knead deigen riktig. Bland deretter deigen med appelsin og gulrøtter. Tilsett raisinen gjennomvåt i kokende vann. Hell deretter deigen i en form og bake i ovnen ved 160 grader i ca. 30 minutter. Når kaken er klar, fjern den fra formen og avkjøl den. Mens kaken er avkjøling, koker du kremet. For å gjøre dette, pisk blanderen med rømme eller kondensert melk med en skje med sukker, til sukkeret oppløses helt. Dekk kaken og dekorér med en bær.
Porsjoner: 5-7