Skewers of sturgeon

For begynnelsen av hele steinen er det nødvendig å skylle grundig under kaldt rennende vann. W Ingredienser:

• Sturgeonfileter - 1 Kilogram
• Hvitvin - 50 Milliliters
• Sitronsaft - 50 milliliter
• Vegetabilsk olje - 50 milliliter
• Salt, hvit pepper, sesam, krydder - - Til smak
• Bulgarsk pepper - 1 stk

bruksanvisning

For begynnelsen av hele steinen er det nødvendig å skylle grundig under kaldt rennende vann. Deretter begynner den mest arbeidsomme prosessen. Rensing av fisk fra skalaer, fjerning av gjenger, finner og fjerning av giblets. For å fjerne huden fra stein er det nødvendig å skal det med bratt kokende vann, og hell deretter kaldt vann. Deretter må du forberede alle ingrediensene som er nødvendige for matlaging, og også å skille fiskefiletene fra skjelettet og kutte det i vakre terninger med en side på 3 cm. Deretter må du forberede marinade fra hvitvin, sitronsaft og krydder. Marinate fisk bør ikke være mer enn 30 minutter. For å plante filetene må det være tilstrekkelig tett, vekslende stykker fisk med skiver av skivede grønnsaker, for eksempel rød paprika. Forbered brann, gnist eller, i mitt tilfelle, varme opp infrarødt komfyr og lage shish kebab, ikke glem å skrue spyd. Fisken gjør seg klar raskt nok! Under matlaging anbefaler jeg på det sterkeste ikke å være for lat og tilbered sausen for shish kebab fra stein. En hvit krem ​​og vin saus er best. Denne fisken er godt kombinert med ris og grønnsaker. Jeg ønsker deg en hyggelig appetitt!

Porsjoner: 2-4