Lever i melk

Lever skylles grundig og kuttes i små biter. Så parabolen blir tilberedt Ingredienser:

• Svinelever - 500 gram
• Løk - 2 stykker
• Melk - 100 Milliliters
• Olje - - Til smak (til steking)
• Salt, pepper, krydderurter - - Til smak

bruksanvisning

Lever skylles grundig og kuttes i små biter. Så parabolen blir tilberedt raskere og bedre fuktet i saus. Løk kuttet i halv ringer, men kan være mindre (etter eget skjønn). Varm løk på forvarmet smør til halvt gjennomsiktig, hell deretter i melken og la den koka litt. Etter at et slikt skum har oppstått, nedsenk leveren i den. Reduser brannen helt til minimum (eller slå den av) og i 10 minutter, rør, puff den ut til den er klar.

Porsjoner: 3-4