Gresk kake med geitost

Kjøl oljen og hakk den med en kniv, bland den med mel og sukker for å gjøre det. Ingredienser:

• sukker - 3 elementer. skjeer (1 spiseskje for deigen og 2 ss for fylling)
• Hvetemel - 120 gram
• Smør - 80 gram
• vann - 2 gjenstander. skjeer
• geitost - 450 gram
• honning - 6 Art. skjeer
• stivelse - 1 st. en skje
• egg - 3 stk
• sitronskall - 1 stk (+ 1 ts for fylling)
• pulverisert sukker - 1 Art. en skje

bruksanvisning

Kjøl oljen og hakk den med en kniv, bland den med mel og sukker, slik at massen ser ut som krummer. Tilsett vann til det, bland deretter deigen, hvorfra det er nødvendig å danne en ball, og sett den i en matfilm og send den til kjøleskapet i en halv time. Når deigen er avkjølt, rull et lag ca. 3 mm tykt og legg det i en form med en diameter på 20-22 cm. Legg kantene langs kantene. Deigen på bunnen er gjennomboret med en gaffel og dekket med pergament. Tørkede erter helles i formen og kaken blir bakt ved 200 ° C i 20 minutter. Deretter fjernes erter med papir, og kaken avkjøles. Ost pakket inn i et håndkle og presset. Blandet med honning, stivelse og sukker, er zest tilsatt. Bake en kake med fylling på 50 minutter ved 175 ° C.

Porsjoner: 12