- valnøtter - 500 gram (kjerner)
- honning - 250 gram
- pulverisert sukker - 3 stk. skjeer
Kjernene til nøtter skal knuses til størrelsen på bokhvete (du kan ha litt mer), da blir de stekt i en panne uten å skifte farge og rengjøres av skallet. Honning oppvarmes ca 3-4 ganger til skum dannes på overflaten. Etter at de to hovedingrediensene er klare, kombinere dem ved å legge til pulverisert sukker og lag over lav varme i ca 10 minutter. Massen oppnådd som et resultat helles på et bakeplate dekket med pergamentpapir, et lag på ca. 0,5 centimeter. Laget er avkjølt og utjevnet. Før du serverer, kut denne kaken i porsjoner med en oppvarmet skarp kniv.
Porsjoner: 8