Gelé fra Rabarbra

1. Kok vann, tilsett sukker og bland til helt oppløst. 2. Skyllet er skyllet ut, n Ingredienser:

• Rabarber stilker - 300 gram
• sukker - 200 gram
• vann - 400 milliliter
• hvit tørr vin - 100 milliliter
• gelatin - 42 gram

bruksanvisning

1. Kok vann, tilsett sukker og bland til helt oppløst. 2. Skyll skyllingen, skåret i mellomstykker, sett i sirup og koker til det er mykt. Blandingen filtreres gjennom en liten sil og et håndkle. Litt kul, hell vinen og hell gelatin 3. Varm kjøttkraft i et vannbad og la gelatinen oppløse, men ikke koke. 4. Fjern fra varme, fyll i muggene, la avkjøles til romtemperatur og plasser for å fryse i kjøleskapet.

Porsjoner: 4