- Sea flounder - 6 stk
- Bacon - 200 gram
- Krabber - 100 gram
- Poteter - 3 stk
- Eggeplomme - 1 stykke
- Smør - 1 Art. en skje
- Druer uten frø - 200 gram
- Dill, persille, salt, pepper, muskatnøtt - Til smak
1. Skyll, skrell poteter og kok til klar. Grind det i puré. I retter med potetmos tilsetter eggeplomme, smør, kokte krabber og alt krydder og krydder. Bland alt og legg fyllingen til riktig øyeblikk. 2. Kutte bacon i tynne strimler med en hastighet på 2 strimler pr. Svinekropp. Så du må kutte 12 stykker. 3. Plasser fiskefiletene på parede baconstykker. 4. På fileten legg forsiktig hakket kjøtt fra potetmos, krabber og krydder. 5. Smør bakeplaten med olje. Vri rullene og legg dem i formen. 6. Forvarm ovnen til 200 grader og legg skjemaet i ovnen i 15 minutter. Trekk formen ut av ovnen og dryss fisken med druer. Sett i ovnen i ytterligere 5 minutter. Fisken er klar.
Porsjoner: 6-7