Fyllet pate fra bønner

1. Først og fremst, suge klokken for seks til åtte bønner i kaldt vann. Etter at vannet er drenert Ingredienser:

• Lavash armensk - 1 stykke
• Hvite bønner - 150 gram
• Salt sjø - 0,5 teskjeer
• Olivenolje - 80 milliliter
• Sesam - 50 gram
• Hvitløk - 2 skiver
• Løk - 1 stykke
• Sitron - 0,5 stk

bruksanvisning

1. Først og fremst, suge klokken for seks til åtte bønner i kaldt vann. Etter at vannet er drenert, og hell rent vann. Vi legger den på ilden og koker i omtrent en og en halv time. 2. Rengjør løk og kutt det i halvringer. I en stekepanne i vegetabilsk olje passerer vi lett, det bør ikke forandre fargen, men det vil bare bli gjennomsiktig. 3. Legg løkene til de kokte bønnene og med en blender graler vi alt. 4. Slip sesammen i et pulver og legg det til bønneblandingen i en kaffekvern eller en blender. Her legger vi til olivenolje og fortsetter å male. Vi får konsistensen av pastaen, plast og tykk. 5. Hvitløk med salt er godt gnidd i en mørtel. Det er bedre å bruke havsalt. Til pate legg til knust hvitløk og sitronsaft, bland godt. Vi prøver for salt. Vi legger den i en form eller sprer den på lavash og ruller den med ruller. 6. Pate kan serveres i form av en rulle eller med pitabrød.

Porsjoner: 6-7