Fuzhu eller asparges på koreansk - et lagerhus av vitaminer i et enkelt produkt

Mote for en sunn livsstil og eksepsjonelt god ernæring blir stadig mer rotfestet i samtidens sinn. Og i et forsøk på å tilfredsstille forbrukerens krav, tilbyr verdens næringsmiddelindustri nye løsninger. Våre østlige naboer - den kinesiske - er ikke noe unntak. De begynte å produsere et proteinprodukt som kalles soya asparges. I kretsene til folk som kjenner dette soya produktet heter "Fudge" eller "Fuzhu" og har en særegen egenskap - beriker kroppen med verdifullt vegetabilsk protein.

Hva er koreansk Asparges?

Det er kjent at den kinesiske produsenten bruker utelukkende soya, eller rettere soyamelk til produksjon av sitt produkt. Prosessen innebærer kokende soyamelk før utseendet av tykt og sveiset skum. Skummet fjernes med en spesiell støy og suspendert av strakte tråder for fullstendig tørking. Resultatet er et tynt, tørt soyaprodukt som har en behagelig smak og aroma. Det er verdt å merke seg at soyamælken som brukes i oppskriften, er ingenting, men først, malt, og så gjennomvåt og kokt til myk i soya. Kjølt og filtrert produkt, og er den verdsatte melken for å lage fuzhu.

Fuzhou: nyttige egenskaper

• Bruk fushu i ren form er ikke ganske velsmakende. Men hvis du lager en nyttig salat fra produktet, vil smaken av produktet endres og vil utfolde seg helt.
• Profesjonelle dietister sikrer at asparges på koreansk er en kraftig kilde til nyttig protein for menneskekroppen, som fungerer som en fullverdig erstatning for kjøtt. Så Fudge kan brukes i menyen og kosthold av ivrige vegetarianere.
• Kinesisk vegetabilsk delikatesse tjener som grunnlag for mange retter og snacks for de som følger figuren, eller er vant til å ordne en fastedag. Faktum er at kaloriinnholdet i dette produktet bare er 234 kalorier per 100 gram.
• Legg merke til at asparges på koreansk inneholder et ganske stort antall aminosyrer, som har en gunstig effekt på både hann og kvinne. I dette tilfellet opprettholder produktet det optimale nivået av nitrogen i kroppen.
• For å inkludere i en diett anbefales en nyttig delikatesse fra asparges til de som sliter med overvekt og adiposity. En nyttig egenskap av asparges er akselerasjonen av metabolisme i menneskekroppen og brenningen av fettlaget under påvirkning av frigjøringen av energireserven. I tillegg forbedrer produktet arbeidet i mage-tarmkanalen og korrigerer bukspyttkjertelen hos pasienter med diabetes. På grunn av den store mengden fiber i sammensetningen av kinesisk asparges, blir menneskekroppen raskt ryddet av toksiner og radionuklider, noe som får tarmene til å virke med full styrke.
• Bruk av soya asparges er også anbefalt for forebygging av kreft og hjerte-og karsykdommer.
• I tillegg er fuchu asparges også et sett av naturlige østrogener, så nødvendige for den kvinnelige kroppen i perioden med hormonell svikt.

Men ikke alle katter karneval!

Med alle sine positive egenskaper bør bruken av det kinesiske produktet være begrenset. Ellers kan den motsatte effekten vises. Så, overdreven bruk av asparges på koreansk hos kvinner kan føre til funksjonsfeil i skjoldbruskkjertelen, og hos barn - underutvikling av reproduktive systemet. Inkluderingen av kinesisk asparges i kostholdet bør være svært mildt.

Oppskriften på matlaging koreansk asparges

Den mest populære parabolen fra fuchu er en syltet forrett med gulrøtter. For å forberede det vil du trenge:

• Asparges soya - 50 g;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Hvitløk - 2 tenner;
• Salt - å smake;
• Sukker - å smake;
• Peppermalt svart og rødt - å smake;
• Frisk dill;
• Vegetabilsk olje - 70 g;
• Eddik - 10 gr.

Tørk produktet i suge i kaldt vann til det er helt hovent og mykt, deretter drenne vannet, og kutt asparges i små stykker eller striper. Vegetabilsk olje helles i metallbeholderen og legg til det trykket hvitløk, salt, pepper og sukker. Olje bringes til å koke og hell inn i knust asparges. I en nyttig delikatesse, tilsett revet gulrøtter, eddik og hakkede dill. Bland alt godt. Spicy snack delikatesse er klar. Ha en god appetitt og god helse!