- Lim inn - 400 gram
- Asparges - 500 gram
- Purre - 1 stk (hvit del)
- Skinke - 50 gram
- Olivenolje - 1 st. en skje
- Tomatpasta - 1 st. en skje
- Krem - 200 gram
- En haug med persille - 1/2 stykker
- Parmesanost - 50 gram
Pasta er tilberedt i henhold til instruksjonene til delstaten al dente. Mens pastaen brygges, hakk løkene og baconene i små terninger. Asparges er vasket, bunnen av skuddene blir rengjort og kuttet diagonalt i små biter av 2 cm. I en dyp, veggerde stekepanne varm olivenoljen og stek i løk og bacon. Deretter legger du til bunnskuddene av asparges. Vi blander alt grundig. Bland krem og tomatpuré. Hell deretter denne blandingen i en panne, bland alt og stuv i 5 minutter over middels varme. Væsken må koke i løpet av denne tiden. Deretter legger du øvre skudd av asparges og småkoke i ca 4 minutter. I stekepannen kaster vi kokt pasta. Hvis du trenger salt og pepper. Varm på lav varme i ca 2 minutter. Når du serverer pasta med asparges, dryss med hakket persille og revet parmesanost. Bon appetitt!
Porsjoner: 4