Genmodifiserte matvarer: hva det er og hvordan du får det.
Genetisk modifiserte eller transgene er kalt organismer, i cellene som det er gener, transplantert fra andre arter av planter eller dyr. Dette gjøres da slik at anlegget kan ha flere egenskaper, for eksempel motstand mot skadedyr eller visse sykdommer. Med hjelp av denne teknologien er det mulig å forbedre holdbarheten, avkastningen, smaken av planter.
Genetisk modifiserte planter oppnås i laboratoriet. For det første, fra et dyr eller en plante, er genet som kreves for transplantasjon oppnådd, så blir det transplantert inn i cellen av den planten som de ønsker å formidle med nye egenskaper. For eksempel i USA ble genet for fisk i det nordlige hav transplantert til jordbærceller. Dette ble gjort for å øke motstanden til jordbær til frost. Alle GM-planter er testet for mat og biologisk sikkerhet.
I Russland er produksjon av transgene produkter forbudt, men salg og import fra utlandet er tillatt. På våre hyller er mange produkter laget av genmodifiserte soyabønner is, ost, proteinprodukter for idrettsutøvere, tørr soya melk og så videre. I tillegg er import av en rekke GM-poteter og to varianter av mais tillatt.
De mer nyttige og skadelige genetisk modifiserte produktene.
Fordelene med produktene er åpenbare - det gir befolkningen på vår planet med landbruksprodukter. Jordens befolkning vokser stadig, og de sådde områdene øker ikke bare, men reduseres ofte. Genmodifiserte landbruksavlinger tillater, uten å øke arealet, å øke utbyttet flere ganger. Å dyrke slike produkter er lettere, så kostnaden er mindre.
Til tross for de mange motstanderne, er produktkat ikke bekreftet av alvorlig forskning. I motsetning tillater GM mat etter en tid å bli kvitt de forskjellige plantevernmidler som brukes til å dyrke mange landbruksprodukter. Resultatet er en nedgang i antall kroniske sykdommer (spesielt allergisk), immunitetsforstyrrelser og så videre.
Men biologer nekter ikke det faktum at ingen vet hvordan bruken av GM-matvarer vil påvirke helsen til fremtidige generasjoner. De første resultatene blir kun kjent etter flere tiår, dette eksperimentet kan bare bruke tid.
Genmodifiserte produkter som er til stede i våre butikker.
Oftere enn andre i butikken er det genetisk modifiserte produkter fra mais, poteter, voldtekt, soya. Foruten dem er det frukt, grønnsaker, kjøtt, fisk og noen andre produkter. GM planter finnes i majones, margarin, søtsaker, konditori og bakervarer, vegetabilsk olje, baby mat, pølser.
Disse produktene er ikke forskjellige fra de vanlige, men de er billigere. Og i salget ville det ikke være noe galt hvis på emballasjen var produsenten indikert at det var genetisk modifiserte produkter. En mann kan bestemme hva han skal kjøpe: GM-produkter er billigere, eller de vanlige dyrere. Og til tross for at slik merking er obligatorisk (hvis GM-innholdet av produkter er fra 0, 9% av det totale volumet av varene) for hygieniske og hygieniske krav i vårt land, er det ikke alltid tilstede.
Hovedleverandøren av GM-produkter til vårt land er USA, der det ikke er noen begrensninger på produksjon og salg. Genetisk modifiserte organismer og planter bruker så store selskaper som Coca-Cola (søte brus), Danone (baby mat, meieriprodukter), Nestle (baby mat, kaffe, sjokolade), Similak (babymat), Hershis ( brus, sjokolade), McDonalds (fastfoodrestauranter) og andre.
Studier har funnet ut at å spise gm mat ikke direkte skade menneskekroppen, men dette faktum er ennå ikke bekreftet av tiden.