Denne salaten har ikke bare bemerkelsesverdige smakegenskaper, men også dens indekser for ernæring, lett fordøyelighet og innholdet i hele vitaminkomplekset på grunn av det mangfoldet av grønnsaker som er tilstede i den. Vel, jeg tenker på fordelene med sild, og det er ikke verdt å snakke om.
Og så er salatens struktur et par lag med grønnsaker smurt med majones og et lag med finhakket sildfileter. Sild har et bredt utvalg når det gjelder salting, silden er klassisk uten tilsetning av krydder i saltlake, men det er en sild i sennep, krydret, etc. Denne variasjonen er et spørsmål om smaken din. Hvis du kjøpte en sild, og ikke en sildfilet, må du passe på at det er riktig å skille filetene fra beinene. For å gjøre dette, ikke langs kanten av fisken (fra hode til hale) ikke dypt kutt og fjern forsiktig huden, og ta deretter kutt på begge sider av fisken langs hele lengden på krysset mellom ribbenene og ryggen. Nå kan fileten avskilles fra beinene uten etterfølgende tapet for å velge bein. Nå, på bordet, kutter vi fileten i små stykker, du kan rulle filetene i en blender, men det er en sjanse til å få en "fiskegrøt", 2 sekunder er nok til å få brikkene du trenger i størrelsen. Det er på tide å begynne å lage grønnsaker. Vi tar poteter, rødbeter, gulrøtter, vi vasker forsiktig grønnsakene og legger dem til småkoke, det er mulig selv i en bolle. Bare vi må huske at potetene er sveiset først, deretter gulrøtter og i sluttbiter. Mengden grønnsaker bør omtrent tilsvare hverandre i volumet, slik at fordelene av en av komponentene som vil påvirke hovedbestanddelen, ikke kommer til syne. Kokte grønnsaker rengjøres og finhakket eller gniddes på et rivejern (som du liker mer), igjen kan du bruke en blender. Hakk kokte egg og løk. Alle komponenter må holdes skilt.
Nå har vi alle de forberedte komponentene i "Sild under pelsen", og fortsetter å legge lagene. For å gjøre dette er det ønskelig å bruke en stor tallerken. Sekvensen av lag spiller ingen rolle, det er igjen etter eget skjønn. Hvert lag er kantet med majones. Fra hvilken majones avhenger smaken av salat direkte. Også, som fyllstoffer, er det mulig å bruke forskjellige ingredienser, slik som sitronsaft, forskjellige pulver mellom lagene, eller overfladisk.
Hvis du mener at salaten ser for kjedelig ut, forbyder ingen deg å dekorere den. For dette kan du bruke finhakkede greener, ulike figurer, skåret av grønnsaker, velsignelsen for dette selger nå mange former. Kreativitet og kulinariske herligheter er alltid velkomne, dette er den karakteristiske egenskapen til "Herring under pelsen" fra vennens salat.
Listen over dagligvarer satt til salatforberedelse "Sild under pelsen": majones, sildfilet 300gr, poteter 5pcs, rødbeter 3pcs, gulrøtter 2pcs, kokte egg 5pcs og 2 mellomstore pærer.
Etter matlaging setter du salaten i kjøleskapet. Retten serveres kaldt til bordet.