Focaccia med kirsebær

Gjærkaken er focaccia. Focaccia er en vanlig gjærkake som er bakt enkelt eller med fylling, litt presset inn i kakens overflate. I utseende er det veldig lik pizza, og ifølge mange historikere er det forgjengeren som har matlaging. Den eneste forskjellen mellom focaccia uten fyllinger fra våre russiske kaker er obligatorisk bruk av olivenolje under forberedelsen av deigen. Men hvordan ellers? Retten er italiensk. I oldtiden var det den vanlige maten til krigere og bønder, brød for de fleste mennesker som lever av deres arbeidskraft. Ofte er focaccia fremdeles laget med fylling, og bruker for dette formål et bredt utvalg av produkter: ost, krydret urter, oliven, soltørrede tomater, løk og så videre. Den opprettholder friskhet i lang tid, så du kan ta focaccia med deg på turer, fotturer, piknik og turer. Focaccia er mye lettere og bedre enn å kjøpe brød, men det er med det du kan. Hvis du vil gjøre en god behandling, så lag en focaccia med kirsebær eller kirsebær. Bær kan være enten friske, frosne eller hermetiske, fra compote. Spesielt deilig vil det vise seg, hvis det er i et varmt slag sjenerøst dekket med pulverisert sukker.

Gjærkaken er focaccia. Focaccia er en vanlig gjærkake som er bakt enkelt eller med fylling, litt presset inn i kakens overflate. I utseende er det veldig lik pizza, og ifølge mange historikere er det forgjengeren som har matlaging. Den eneste forskjellen mellom focaccia uten fyllinger fra våre russiske kaker er obligatorisk bruk av olivenolje under forberedelsen av deigen. Men hvordan ellers? Retten er italiensk. I oldtiden var det den vanlige maten til krigere og bønder, brød for de fleste mennesker som lever av deres arbeidskraft. Ofte er focaccia fremdeles laget med fylling, og bruker for dette formål et bredt utvalg av produkter: ost, krydret urter, oliven, soltørrede tomater, løk og så videre. Den opprettholder friskhet i lang tid, så du kan ta focaccia med deg på turer, fotturer, piknik og turer. Focaccia er mye lettere og bedre enn å kjøpe brød, men det er med det du kan. Hvis du vil gjøre en god behandling, så lag en focaccia med kirsebær eller kirsebær. Bær kan være enten friske, frosne eller hermetiske, fra compote. Spesielt deilig vil det vise seg, hvis det er i et varmt slag sjenerøst dekket med pulverisert sukker.

ingredienser:

• Kokt vann 350 ml
• Tør gjær 1 ts.
• Hvetemel 500 g
• Olivenolje 50 ml
• Sukkerpulver 50 g
• Salt 0,5 ts.
• Kirsebærfrossen 600 g

bruksanvisning

• Trinn 1 For å forberede focaccia med kirsebær trenger du mel, gjær, olivenolje, pulverisert sukker. Kirsebær pre-unfrozen.
• Trinn 2 1 ts tørr gjær, hell 350 ml varmt vann.
• Trinn 3 Når gjæren løses, tilsett salt, pulverisert sukker og mel.
• Trinn 4 Bland deigen godt.
• Trinn 5 Hell deretter olivenoljen og knead deigen i 5 minutter.
• Trinn 6 Legg deigen i 1 time på et varmt sted.
• Trinn 7 Dekk bakeplaten med pergamentpapir, smør det med olivenolje og legg en deigkake 2-3 cm tykk.
• Trinn 8 Fra kirsebær ta ut beinene, legg bærene på deigen og trykk dem lett slik at de synker med deigen.
• Trinn 9 Bake focaccia med kirsebær i en forvarmet til 180 ° C ovn i 30-35 minutter. Server focaccia med kirsebær sjenerøst sprinklet med pulverisert sukker.