- Fiskfilet - 400 gram
- Melk - 100 gram
- Egg - 3 stk
- Gulrot - 1 stk
- Løk - 1 stykke
- Hvitt brød - 1-2 skiver
- Søt pepper - 1 stk
- Vegetabilsk olje - 1 st. en skje
- Grønnsaker og krydder - - For å smake
Fjern først alle skorpe fra hvitt brød og sukk brød i melk et sted i 8-10 minutter. Løk finspalt, gulrøtter gni på midtristen. Finhakk paprikaene. Bruk en blender til å male fiskfileter, løk, gulrøtter og paprika til en jevn masse dannes. Vi legger til samme masse en eggeplomme, brød og krydder som er gjennomvåt i melk. Slip igjen blenderen igjen. Pisk egghvide, legg til det resulterende fiskhakket kjøttet og akkuratnenko, manuelt miks. Forbered fyllingen til soufflen. For å gjøre dette, finhakk 2 kokte egg og greener. Smør formen for baking med vegetabilsk olje, forvarm ovnen til 180 grader. Smør halvparten av fiskfisken i bakefatet, spred ut fyllingslaget og dekk det andre laget av fiskfileter ovenfra. Nivå det - og i oppvarmet ovn. Vi bake en fiskesøffel i ovnen ved en temperatur på 180 grader 40 minutter. Du kan servere til bordet enten varmt eller kaldt - jeg foretrekker varmt, men det er et spørsmål om smak. Bon appetitt!
Porsjoner: 3-4