Fiber er delt hovedsakelig i tarmen, men ernæringsverdien er utrolig lav, det vil si, cellulosen inneholder ikke riktig mengde kalorier, fett, proteiner, mineraler og vitaminer. Til tross for dette er fiber et nødvendig og svært viktig element i et riktig kosthold. Takket være henne, kommer mange alvorlige sykdommer tilbake, og fordøyelsessystemet fungerer som det skal. På grunn av det faktum at cellulose gir full følelse av matfett uten tilstedeværelse av overflødige kalorier, bidrar det sikkert til å holde vekten under kontroll. Ernæringseksperter anbefaler i gjennomsnitt hver dag å spise 20 gram fiber, som finnes i brød, belgfrukter, grønnsaker, frukt og selvfølgelig er en stor mengde fiber i kryp.
Det er to typer fiber. Og for å kunne opprettholde god helse trenger vi begge typer. Oppløselig fiber, som finnes i grønne grønnsaker og frukt, og i havrekli, senker blodkolesterolet betydelig. I sin tur bidrar uoppløselig fiber i ubehandlede korn, slik som brun ris eller mel med kli og i bønner, til god fordøyelse.
I tillegg forhindrer det også utseende på forstoppelse og andre tarmsykdommer. Hverken uoppløselig eller løselig fiber er ikke fullstendig fordøyd. Oppløselig fiber spaltes ved hjelp av spesielle bakterier, hvorpå biprodukter blir dannet, hvorav noen kommer inn i blodet, noe som bidrar til reduksjon av kolesterol.
Det er forskjellige meninger i samfunnet om i hvilken grad uoppløselig fiber er delt. Faktum er at når det passerer gjennom fordøyelseskanalen, absorberer cellulosen en stor mengde vann, som overskrider cellulosevekten med opptil 15 ganger. Absorbert vann veier vekten av kroppsavfall, noe som letter rask bevegelse av avfallet gjennom tarmene. Vitenskap og forskere over hele verden har bevist at på grunn av den raske fremdriften av kroppsavfall forhindrer uoppløselig fiber utseende av kolonkreft. Derfor er konklusjonen at folk som spiser et stort antall forskjellige korn, reduserer risikoen for å utvikle en så forferdelig sykdom som kreft i rektum og tyktarmen.
Noen få tips om hva som ville være i livet ditt, er at fiberkilden til helse er blitt:
- Spis en rekke grønnsaker, frukt, frokostblandinger og belgfrukter, slik at kombinasjonen av uoppløselig og løselig fiber er i din diett optimal.
- Spis mye uraffinerte, hele matvarer - brun suppe, pasta, brød med kli.
- Prøv å starte dagen med frokost, som består av havremel, toast eller brød med kli.
- Gjør deg selv brødsmuler og skål fra brød med kli.
- Spis mer frukt og grønnsaker oftere, du kan rengjøre dem med en hard børste og bruke dem med en peeling.
- i stedet for å lage og drikke juice, spise hele frukter. Seks ganger er det nesten mer fiber i hele oransje enn i et glass juice.
- prøv å spise mye mer asparges og brokkoli.
- legg til ragout, supper, salater, kokte erter, bønner og linser.
- Legg eventuelt i skiver eller gni grønnsaker i sauser, salater, i retter som er kokt i keramiske potter.
- Hvis du plutselig vil ha noe å spise, spis frukt eller brød med kli.