Ertesuppe med oliven

Erter før du lagrer best for å suge i ca 3 timer, men du kan klare deg uten det. Halvhundre Ingredienser:

• Skalte erter - 0,5 glass
• Vann - 2 kopper
• Oliven - 0,5 stykker (bokser)
• Gulrot - 1 stk
• Tomat - 1 stykke
• Søt pepper - 1 stk
• Hvitbrød - - For å smake

bruksanvisning

Erter før du lagrer best for å suge i ca 3 timer, men du kan klare deg uten det. Halvt glass erter helles i en gryte, helles i to glass vann og kokes i omtrent en time, til erter blir myke. På dette tidspunktet forbereder vi steke. For å gjøre dette, finhakk søt pepper, tomat og gulrøtter. Stek til ferdig. Finhakk olivenene fint. Når erter er klare, kombinerer vi det i en panne med grønnsaker, slår alt sammen med en blender, tilsett salt, pepper og oliven. Hvitt brød skåret i små terninger og stek på en Teflon-grille (over lav varme) uten olje til gullbrun. Vi serverer suppe med croutoner og grønnsaker.

Porsjoner: 5-6