Ertesuppe med nøtter

1. Vi brenner erter med kaldt vann og forlater i noen timer. Krosset Go Ingredients:

• Vann - 2,5 liter
• Tørkede erter - 1,2 kopper
• Poteter - 2 stk
• Vegetabilsk olje - 1 st. en skje
• Valnøtter - 0,25 kopper
• Salt og pepper - 1 Til smak
• Grønn, kjeks - 1 Til smak (til dekorasjon)

bruksanvisning

1. Vi brenner erter med kaldt vann og forlater i noen timer. Knuste erter er ikke nødvendig. I en kasserolle vanne vann, legg det og koke det. Legg deretter til erter. Vi gir vann til å koke. Nå reduser brannen til middels, og med en litt åpen lokkekjøtt til ernene blir myke. Vi skal peel poteter, kutte dem i terninger og legge dem til suppen. Vi fortsetter å lage mat til potetene er klare. 2. Vegetabilsk olje oppvarmes i stekepanne og stek til finhakkede løk. Skal og kuttes i tynne strimler av gulrøtter vi legger til pannen og til lette gulrøtter alle sammen steke. Den resulterende steken blir tilsatt suppen. 3. I en tørr stekepanne, stek lett på nøtter. La oss kjøle ned, deretter til små krummer i en mørtelkremmer. Nøtter legges til suppen, brannen er slått av og i ti minutter under et dekket lokk vi la suppen stå. 4. På platene helles vi ut ferdig suppe, dryss med knuste friske urter, og legg til croutoner.

Porsjoner: 6