- Kokt vann - 1 glass
- Hvetemel - 4 st. skjeer
- Ermel - 4 Art. skjeer
- Egg - 1 stk
- Bue - 1 stk
- Vegetabilsk olje - For å smake
- Salt - Til smak
- Bakepulver på knivens spiss - 1 stykke
I gamle dager var det mange oppskrifter for pannekaker. De kokte dem på en skje, på gjær, på melk, fra hvete, rug eller havregrynsmel, med baking eller med to baker. I den gamle stekepannen ble det ikke vaske, men antent, og bunnen ble strødd med et stort salt etter å ha gnidd med et tørt håndkle. Ved utarbeidelse av pannekaker i henhold til denne oppskriften, bruk ert og hvetemel, vegetabilsk olje, egg og løk. Forberedelse: Bland i hvete og ertemel i en bolle, hell i vann og bland godt. I en annen bolle, slå egget, og legg det til smeten, test det litt, bland alt. Hvis deigen er tett (som en pannekake), i dette tilfellet kan du legge til litt mer vann. Hvis du lagrer pannekaker, kan du heller ikke legge til vann. Vi legger vegetabilsk olje til deigen, bland godt. Smør pannen med vegetabilsk olje, og på begge sider, før utseendet på gylden farge, bake pannekaker. Vi rengjør løk, kutt i halvringer eller ringer, og stek til gyldenbrun, i oppvarmet stekepanne, i vegetabilsk olje. Erterpannekaker serveres med rømme og stekte løk.
Porsjoner: 6