- Auberginer - 400 gram
- Gulrot - 2 stk
- Hvitløk - 1 tann
- Bue - 1 stk
- Tomatpasta - 150 gram
- Olivenolje - 3 stk. skjeer
Nå forteller jeg deg hvordan du lager eggplanter i en mikrobølgeovn - det er utrolig raskt og deilig. Når du ikke føler for å stå i nærheten av en komfyr i varmen, er det et ideelt matlagingsalternativ. Så, oppskriften på auberginer i mikrobølgeovn: 1. Til å begynne med blir alle grønnsaker vasket og kuttet. Gulrøtter med løk kan males i en blender, du kan sammen, og eggplantet er kuttet i lange, tynne skiver eller kuber til hvem du liker. :) 2. Nå, i beholderen, hvor du skal lage eggplantet i mikrobølgeovn hjemme, hell olje og spred løkene med gulrøtter. Vi setter i mikrobølgeovnen med full kraft i et par minutter for å la oljen varme opp. 3. Sett eggpleddskivene på toppen. Og fra toppen, klem hvitløk pasta gjennom pressen, eller bare sett en hvitløksklær kuttet i et par stykker i parabolen. 4. Nå er det tid for krydder. Legg til tomatpuré, salt og pepper på egenhånd, og krydder, hvis du vil. 5. Og nå blander vi alt sammen, dekker det og sender det til mikrobølgeovnen i 10 minutter med full effekt. Og etter det, ikke haste for å få det, la det bli litt lenger i mikrobølgeovnen (minutter 5), og så får vi det og serverer det til bordet. Jeg er sikker på at du vil like denne enkle aubergineoppskriften i mikrobølgeovn. Spis for helse! ;)
Porsjoner: 4-5