Drikk oppskrift fra stikkelsbær med sitron og oransje, kongelig med valnøtt. Jelly fra gooseberry i multivark

Om sommeren på landet stedet i takknemlighet for vertsarbeidet er det en lys overflod av frukt og bær. Hver av dem er deilig og nyttig på sin egen måte: bringebær kurere for forkjølelse, kremer nærer med vitamin C. Men mellom alt dette rikdom er nåsbær anerkjent som den sanne konge - en nyttig vitaminisert frukt, en ideell bær for billets. Bristly druer, fett, gåsebær, stekebær - krusebær har mange navn rundt om i verden. Vin fra en slik ingrediens ble utarbeidet av skandinaver, Balts, Skottene og Netherlanders for å styrke hjertet og øke immuniteten. Og syltetøy er høstet selv i Nord-Europa og Amerika for å eliminere fedme, anemi, nyresykdom, etc. Hvis du også bestemte deg for å holde en delikat høst og bevare krusebær til vinteren, ser oppskrifter på syltetøy og andre preparater med sitron og appelsiner på oss.

Over den århundrer gamle historien om sin tilstedeværelse syltetøy fra gåsbær har tjent en rekke eulogies epithets: kongelig, kongelig, smaragd. Årsaken til dette - rik på nyttige elementer i sammensetningen, uvanlig lys smak og deilig appetittvekkende utseende. Billets fra slike bær var den mest favorittretten til Catherine the Great, og i dag behandler vi dem til våre husstandsmedlemmer, og lytter stadig til ros.

Syltetøy fra stikkelsbær med sitron til vinter - resept for høsting

På kalde, late vinterdager vil jeg gjerne huske den søte og tarte smaken av sommeren. For å gjøre dette, er vi i forventning om å åpne en annen krukke syltetøy, få en fin bolle og sett en kjele på brannen for å brygge duftende te til en fantastisk godbit. Syltetøy fra stikkelsbær med sitron til vinteren er et resept for billets, like vellykket å kjøre milten og i dyp frost og i et kjedelig høstregn. Bare et par skjeer av denne desserten er nok til å føles som en ekte gourmet.

Nødvendige ingredienser for matlaging til vinteren

• Krydderbærbær - 1 kg
• Hvit (eller brunt) sukker - 1,5 kg
• sitron - 2 stk.
• drikkevann - 500 ml

Steg-for-trinns instruksjoner for resept for vinteren

1. Ripe gooseberry er nøye samlet på en tørr, solrik dag. Hvis det regnet på eve, bør prosessen utsettes til en senere periode.

2. Hell bærene i 5-10 minutter med kaldt vann for å suge og løsne alt støv. Fjern røtter og overflødig avfall.

3. Sett gooseberries i en gryte, hell i rent vann, kok i 15 minutter etter koking. Bær skal være myk uten å miste form.

4. Hell inn i beholderen med syltetøy den riktige mengden sukker, bland forsiktig massen, skru opp brannen midlertidig. Fortsett å slukke bærene i minst 12-15 minutter.

5. Tanker med en kapasitet på 500 ml vask med en såpeoppløsning, skyll og tørk på et bakkeplate ved 140 ° C. Oppbevar beholderen varm når behandleren er tilberedt.
   
   
6. Legg den varme syltetøy i bokser, deksel med plast (for kjøleskapet) eller med metalldeksler (til pantry).

Kongelig syltetøy fra stikkelsbær med valnøtter - oppskrift med bilde

Royal jam fra gooseberry med nøtter er et uunnværlig produkt, spesielt i store familier. Denne maten fyller seg med energi og gir styrke. En uvanlig delikatesse er elementær forberedt hjemme og samtidig kardinalt forskjellig fra andre, litt podnadoevshih arter av berry blanks for vinteren. Oppskriften på å forberede kongelig syltetøy fra stikkelsbær med valnøtter er vanskelig å kalle klassisk. Tvert imot er en slik dessert bedre definert til kategorien av uvanlige, men svært velsmakende, uavhengige retter.

Nødvendige ingredienser for kongelig syltetøy til vinteren

• Litt undersized stikkelsbær - 500 g
• valnøttkjerner - 300 g
• sukker - 900 g
• merker - 1 stk
• drikkevann - 500 ml

Steg-for-trinns instruksjon av oppskriften for matlaging med valnøtter til vinteren

1. Undressed stikkelsbær bær sorter, skyll, fjern ben. Prøv å ikke skade huden veldig mye. Nøtter av valnøtter deles i 4 deler hver.
2. "Cups" av stikkelsbær napiphuyte nøtter. Oppløs sukkeret i vann og lag en klar sirup.
3. Fyllde bær fyll med varm væske, dekk med et håndkle og la på bordet.
4. På morgenen legger du til et stjerneskilt i syltetøy og kokes på lav varme i 10-15 minutter.
5. Spice fjerne, og varm syltetøy fra gooseberry med nøtter, plasser i krukker. Nyt en mild sour-karamell smak eller skjul en godbit for vinteren.

Rå syltetøy fra gåsbær med appelsiner til vinteren, videooppskrift

Aromatisk, rik, men lett rå syltetøy fra krusebær med appelsiner er en utmerket mulighet til å holde alle vitaminer i sin helhet for influensasongen. Tross alt er et stykke som ikke har vært utsatt for varmebehandling mye mer nyttig enn lignende kokte delikatesser. Syltetøy fra stikkelsbær og appelsiner er kokt raskt, det lagres lett og spises umiddelbart etter åpning av neste krukke. En detaljert oppskrift med en beskrivelse av matlagingsprosessen, se videoen:

Oppskriften på fremstilling av gelé fra krusebær i en multivark for vinteren

Eiere av sommerhytter går til alle slags triks og triks for å maksimere kvaliteten på høyden av høsten til vinteren. Bærene kan bevares i kompoter, kokt i syltetøy, tørket for te eller en krydret-aromatisk blanding, frostet for enhver desserter og bakverk. Med ankomsten av moderne kjøkkenapparater var det en annen måte å forberede høsten på vinteren - bearbeiding av bær i en multivark. Sistnevnte alternativ er mest egnet for husmødre med en evig mangel på tid og tålmodighet, fordi det ikke krever spesiell utholdenhet eller utførelse av komplekse teknologiske prosesser. Oppskriften på fremstilling av gelé fra stikkelsbær i en multivariate er sikker på å bli en av de mest kjære, det er bare verdt å prøve.

Viktige ingredienser for gelé og krusebær til vinteren

• modne stikkelsbær - 700 g
• sukker - 2,5 ss

Steg-for-trinns instruksjon om forberedelse av gelé for vinteren

1. Sorter ut moden, men hele bær, fjern alt søppel, blader, stengler. Skyll gooseberry i kaldt vann.
2. I multivarkbeholderen skiftes bærene, strø med sukker og sett "Quenching" -modus i 1,5 timer. Etter 25-30 minutter, løft lokket, rør en tykk, litt primet stikkelsbær, og fortsett å slukke ytterligere.
3. Tykk gelé satt i en plastskål og grundig slip med en blender. Du kan hoppe over dette trinnet, og la bærene stå i stykker. Overfør den mottatte massen til de dampede krukkene, lukk med tinnlokk.

For å forberede gåsbær til vinteren, er det bedre å velge syltetøy oppskrift nøye, etter å ha veid alle nyanser. Det er mange alternativer, og alle er på sin måte ukonvensjonelle: Oppskrifter med sitron, appelsiner og nøtter, matlaging på komfyren eller i multivaretten, med varmebehandling eller uten matlaging. Ikke mindre fornuftig løsning er å prøve forskjellige blanks for vinteren og velge de beste blant dem.