Potet suppe med ris og reker
- Reker - 200 g
- poteter - 3-4 stk.
- gulrøtter -1 stk.
- persille rot -1 pc.
- løk -1 hode
- ris - 2 ss. l.
- smør smeltet - 2 ss. l.
- salt
- friske greener for dekorasjon.
Oppskriften. 1. Kok reker, chill, peel og kutt i små biter. 2. Skal og løk skrell, og kutt i strimler. I en stekepanne varme det smelte smør og pass de forberedte grønnsakene. 3. Skal poteter og kutt dem i små biter. Skyll og skyll risen. 4. Vann (4 kopper) kok opp, legg riskroppen, legg de brune røttene, tilberedte poteter og kok til klar. Ses med salt til smak. Når du serverer i en bolle suppe, plasser reker og dryss med hakkede friske urter.
Vegetabilsk suppe med kjøttboller
- Kjøttkraft kjøtt -1,5 l
- poteter - 2 stk.
- gulrøtter -1 stk.
- Purre -1 stamme
- bukser -1 stk.
- tomater, hermetisert i sin egen juice - 200 g
- vegetabilsk olje - 6 ss. l.
For kjøttboller:
- hakket kjøtt - 250 g
- løk -1/2 av hodet
- vann -1 ss. l.
- egg -1/2 stk.
- pepper svart bakke 1/4 ts
- G-1/4. l.
Oppskriften. 1. Skal løkene og finhakk. Stuff sammen med løk, hell i vann, slå i egg, krydret med salt og pepper og knead godt. Fra den mottatte vektformen kjøttboller. Kok vann, lett salt og la kjøttbullene gå til klare (15 minutter). 2. Gulrøtter, purre og rutabaga ren, skylle, hogge halm og salve på vegetabilsk olje. Vask tomater og kutt i skiver. 3. Kok kjøttkraft, legg til poteter, skrelles og kuttes i små biter, kok i 15 minutter. Skriv inn brune grønnsaker, tomater, kok i ytterligere 10 minutter, pepper. 4. Når du serverer i fat, legg kjøttboller, hell dem med suppe og dryss med hakkede greener.
Syltetøy kylling i Brussel
- 4 salat cikoria
- 250 g kyllingebryst uten ben
- 1/2 kopp kylling kjøttkraft
- 4 skiver av skinke
- 4 ss. l. revet ost "Gauda"
- 1/8 liter krem (20%)
- 100 g smør
- 1 eggeplomme
- 2 ss. l. sitronsaft
- 2 ss. l. mel
- matolje til steking
- salt, hvit pepper
- bakken muskatmos til smak.
Oppskriften. 1. I cikoria skåret en stub, legg den i smurt form, hell citronsaft på toppen, legg smørstykker (2 ss olje av), dekk og bake i ovnen i 15-20 minutter. ved 180 °. 2. Hakk kyllingebrystene i vegetabilsk olje. Melet er lagret på gjenværende smør, hell kyllingbuljongen, rør og kok i 2-3 minutter. Tilsett krem, hvit pepper og muskatmos. Bland sausen med kjøttet. 3. Kutt cikoria i halvparten, fyll halvparten (om nødvendig, fjern de sentrale blader), dekk med en andre halvdel, pakk med en tynn skive skink. 4. I gjenværende fylling, legg til eggeplomme og revet ost, fordel det i hulrommene mellom cikorie og bake cikorieen ved 200 ° 5-7 minutter. før dannelsen av en gyllen skorpe.
Kål bakt med kjøtt
- Svinekjøtt (fylling) - 400 g
- løk - 2 små hoder
- hvitkål - 500 g
- rømme 250 ml
- smør smeltet - 2 ss. l.
- svart pepper pulver
- salt
- spisskummen
- fett - 80 g
- egg -1pc.
Oppskriften. 1. Skal løk og finhakk. Saltet malt kjøtt, pepper og stek i smeltet smør sammen med løk. 2. Forbered kålbladene kok i vann med tilsetning av salt og spidskommen, klipp av de tykke delene av bladene. 3. På bakeplaten legger bacon, kutt i tynne skiver, i et par lag med kål og hakket kjøtt, heller lag med hakkete med rømme. Det øverste laget av kål, trykk, hell olje og rester av rømme, blandet med egget. Sett bakeplaten i ovnen og bake til den er kokt. 4. Klipp kål i firkanter før servering. Hvis du vil lage parabolen mindre kalori, erstatt del av svinekjøttet.