Curd med bringebær

Med en mikser eller blender, slå opp to egg og sukker til et frodig lys er dannet. Ingredienser:

• Hindbær - 200 gram
• Sukker - 75 gram
• Egg - 2 stk
• Sitron - 1 stk
• Curd - 200 gram
• Stivelse - 40 gram
• Smør - 10 gram
• Sukkerpulver - - Til smak

bruksanvisning

Med en mikser eller blender, slå opp to egg og sukker til en frodig, lett masse dannes. Vi legger til en sitronzest til blandingen, fortsett å visp. I massen legger vi til ost, bland godt, men ikke pisk. Hell stivelse i blandingen, rør om (hvis det ikke er stivelse - du kan legge til 70 gram mel). Deigen er klar. Vi sprer det i en bakervarer, smurt med smør og dryss med bringebær på toppen. Vi setter i en ovn oppvarmet opp til 180 grader - og bake 50 minutter. Før du serverer, kjøl litt og dryss med pulverisert sukker.

Porsjoner: 5-6