- mel - 2 kopper
- salt - 1 teskje
- Grønn pepper - 1/4 teskje
- tørr sennep - 1/4 ts
- kjølt smør - 3/4 teskjeer
- revet ost Cheddar - 1/2 kopp
- kaldt vann - 6 Art. skjeer
Bland i mel, salt, hvit pepper og sennep i en bolle. Slip oljen med en gaffel til blandingen ser ut som en grov smul. Legg til cheddarosten. Tilsett vann en spiseskje til deigen holdes sammen. Lag en ball ut av testen, vikle og kjøle i minst 30 minutter. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit (175 grader C). Dekk bakerbrettet med pergamentpapir. På en lettmelert overflate ruller deigen i et rektangel. Deigen skal være ca 1/8 tommer tykk. Skjær i strimler. Legg stripene på et tilberedt bakeplate ca 1 tommers fra hverandre. Bake i 10 til 12 minutter i en forvarmet ovn. Å avkjøles.
Porsjoner: 48