Courgettes i batter

Kucchini bør være liten og ung - så kan du ikke skrelle og ikke fjerne den. Ingredienser:

• Kucchini liten - 2 stk
• Egg - 1 stk
• Mel - 2 Art. skjeer
• Salt - - For å smake
• Vegetabilsk olje - 40 milliliter

bruksanvisning

Courgetter bør være små og unge - så kan du ikke skrelle og ikke fjerne kjernen. Du trenger bare å vaske og kutte i tynne plater (ca. 1,5 cm tykk). Hver tallerken er dyppet i et slått egg. Så ruller vi inn mel. Og igjen i egget. I en stekepanne oppvarmer vi vegetabilsk olje, vi setter vår courgette i smør. Stek på hver side til en fast skorpe er dannet. Klar courgette i smør satt på et serviett, for å tømme overflødig fett. Etter dette kan fatet serveres på bordet.

Porsjoner: 2-3