- Kjøtt (svinekjøtt eller biff) - 700 gram
- Løk - 2 stykker
- Salt, pepper - - For å smake
Forbered alle nødvendige ingrediensene. Løk rengjøres og knuses med en blender eller matprosessor til en puree-konsistens. Vi legger den resulterende løkmassen i gasbind. Klem saften fra gazeen inn i en kasserolle. Du bør få om et glass ren løk saus (selv om dette avhenger av størrelsen på pærer, selvfølgelig). Vi legger steker i et skjema, der det vil være praktisk å plukke dem. Solim, pepper kjøttet. Hell kjøtthalvdelen av løkjuicen. Vri steker, saltpeper, hell den resterende saften. Mariner kjøtt i minst 3-4 timer i kjøleskapet. Da oppvarmer vi grillen eller brazeren. Vi sprer marinerte steker på grillen og stek i 4-5 minutter på den ene siden (avhengig av ønsket steking). Vi snu og lage mat om det samme på den andre siden. Biff marinert i løkjuice, klar. Vi serverer og nyter. Bon appetitt! :)
Porsjoner: 2