- Courgette - 2,5 Kilogram
- Tomater - 2 Kilogram
- Bulgarsk pepper - 4 stk
- Hvitløk (hoder) - 2 stykker
- Hot pepper - 1 stk
- Vegetabilsk olje - 1 glass
- Sukker - 1 glass
- Salt - 2 elementer. skjeer
- Eddik 9 prosent. - 2 teskjeer
Hvordan lagrer du sitron? Følg følgende trinnvise instruksjoner: 1. Skyll courgetter, skrell og frø og kutt i strimler. 2. Skal tomater fra skallet, ta 2-3 minutter i kokende vann, velg stammen. 3. Rengjør bulgarsk pepper. 4. Alle grønnsakene sendes gjennom kjøttkvern, til dem legger hvitløk, vegetabilsk olje, sukker, salt og eddik gjennom pressen. 5. Sett grønnsakene i en kasserolle over middels varme, kom med koking, legg deretter til courgetter og kok dem i 40 minutter. 6. Ordne den ferdige citrongressen i henhold til de tidligere steriliserte krukkene, rulle den opp, pakk den i et teppe og hold den varm til den avkjøles. Enjoy! Bruk courgette lecho som en sidefarge eller som en selvstendig tallerken med favorittbrød eller croutons.
Porsjoner: 10-15