Søt pepper fylt med ost i smeten Chushki burek er en tallerken med bulgarsk mat. I enkle ord - det er bulgarsk pepper i breaded, fylt med ost! Til fylling bruk ost, cottage cheese, noen liker å bruke revet hard ost, i dag vil jeg foreslå fylling pepper med ost, blandet med hjemmelaget cottage cheese! Parabolen viser seg å være svært velsmakende på grunn av en kombinasjon av moden saftig pepper, en vanlig fylling og en stekt skorpe!
ingredienser:- Pepper søt 5 stk.
- Eggs kylling 3 stk.
- Brynza 150 g
- Curd 150g
- Brødsmuler 6 ss. l.
- Solsikkefinert solsikkeolje 100 ml
- Trinn 1 For å forberede boller, trenger vi en søt moden rød pepper (stor størrelse, omtrent fra palmen, avlang form), egg, kylling, ost, cottage cheese, breadcrumbs.
- Trinn 2 Med pepper kutt av lokket med en "hale", rengjort fra indre partisjoner og frø.
- Trinn 3 Brynza gned på et stort riper eller mos med en gaffel.
- Trinn 4 Legg osten til osten.
- Trinn 5 Kjør egget.
- Trinn 6 Rør på påfyllingen. Et viktig punkt - fyllingen jeg ikke salivater, da osten allerede er salt i seg selv. Hvis du har en lett saltet ost, salt det lett.
- Trinn 7 Blanched pepper i kokende vann til det er mykt. Hvis skallet er godt fjernet, er det bedre å fjerne det, hvis ikke, så la det være.
- Trinn 8 Vi fyller paprika med ost og egg fylling, noe som gir en flatt form, slik at det er praktisk å steke på begge sider.
- Trinn 9 Pisk de resterende to eggene med en visp, dip paprika på begge sider med eggblandingen.
- Trinn 10 Rør paprikaene fra alle sider i brødkrem. Om nødvendig kan du igjen dab inn i eggblandingen og kjeksen, slik at skorpen var bedre.
- Trinn 11 Stek på den varme oljen på begge sider.
- Trinn 12 Du kan tjene som en varm lunsj til lunsj som et andre kurs, eller som en kald matbit.