- kjeks - 40 stykker
- usaltet smør - 240 gram
- lysebrunt sukker - 1 glass
- havsalt - 1 klype (pluss for sprinkling (valgfritt))
- vanilje ekstrakt - 1/2 ts
- Sjokoladeflis eller hakket sjokolade - 1 1/2 kopper
- ristet nøtter å velge mellom - 1 glass (mandler, pekannøtter, valnøtter)
1. Kryd smøret i stykker. Forvarm ovnen til 175 grader. Fullt fôr bakeplaten med folie, og deretter pergamentpapir. Legg kjeksene på bakkebrettet ved siden av hverandre. Smelt smør og brunt sukker sammen i en middels gryte. Kok, rør, over middels varme, til massen begynner å koke. Så snart det begynner å koke, la det koke i 3 minutter, rør godt. Som matlaging vil massen tykke seg. 2. Fjern karamell fra brannen og tilsett salt- og vaniljeekstrakt, bland og hell hell karamellkakere, som hjelper med en spatel. Bake kjeksene i ovnen i 15 minutter, se nøye på dem slik at de ikke brenner. Du kan redusere brannen hvis du ser at kjeksene blir mørke for fort. 3. Fjern kjeksene fra ovnen og dryss med sjokoladeflis eller hakket sjokolade. 4. La stå i 5 minutter til sjokoladen smelter og spre seg jevnt over hele overflaten med en spatel. 5. Hvis du bruker nøtter, dryss sjokolade med ristede hakkede nøtter og havsalt. Kok kjeksene i kjøleskapet, bryte dem i stykker og lagre dem i en beholder i en uke.
Porsjoner: 6