Chocolate Brownie Cake - klassisk oppskrift

Brownie kake er kjent for sin sjokolade mettet smak, fuktig konsistens og en fuktig skorpe. Denne unike amerikanske desserten er tilberedt uten bruk av bakepulver, så det forblir tungt og fuktig, noe som er en funksjon av slik baking. Kake Brownie vil lyse opp noen te drikking og vil smake selv de mest raffinerte gourmeter. Det er flere oppskrifter for denne desserten. I deigen, legg til bær, nøtter, appelsinskall og andre produkter. Men den mest populære er den enkle klassiske oppskriften på Brownie.

Historien om Brownies sjokoladekake

Brownies sjokoladekake kommer fra Amerika. Hvert sekund amerikaner er klar til å dele en oppskrift på dette kulinariske produktet. Brownie ble først tilberedt i 1983 i Chicago. Kakedeigen ble bakt på en slik måte at den nåde den våte strukturen inni. Brownie ble strømmet over med aprikosglass.

Til notatet! På moderne husmødre ved baking av en Brownie kake, viser sukkerskorpen. Noen foretrekker å glasere sjokoladekake, andre tror at glasur vil ødelegge det.

Siden da har Brownies opprinnelige oppskrift endret seg. Den har mange forskjellige variasjoner. Mistresses fra hele verden har forandret ingrediensene, styrt av personlige preferanser og smaker. Den klassiske oppskriften bruker et minimalt sett med produkter.

Til notatet! Den klassiske Brownie oppskriften involverer ikke bruk av kakao, melk og nøtter.

Ingrediensene

Ifølge den klassiske oppskriften, er Brownies sjokoladekake laget av følgende ingredienser:

• bitter sjokolade - 200 gram;
• sukker - 320 gram;
• mel - 170 gram;
• smør - 175 gram;
• egg - 3 stykker;
• vaniljesukker (valgfritt).

For å få en deilig dessert for te, er det viktig å ta vare på riktig valg av mat. Alle av dem må nødvendigvis være friske og helst hjemmelagde. Spesiell oppmerksomhet bør tas hensyn til valg av sjokolade. Det er av ham at kvaliteten på sluttproduktet avhenger i større grad.

Til notatet! For å tilberede deigen til Brownie kake, bruker den klassiske oppskriften bitter sjokolade.

Trinnvis fotopskrift for matlaging Brownie

Antall porsjoner - 6. Kalkinnhold - 450 kcal. Forberedelsestid - 50 minutter. Den fløyelsete smaken av Brownies dessert vil gi uendelig glede. Denne sjokoladekake elsker bare søttand og respekterer selv de som er likegyldige med søtsaker. Brownie på en klassisk oppskrift uten nøtter er lett å forberede hjemme, ved hjelp av en steg-for-steg oppskrift med et bilde.

Til notatet! Det er spekulasjoner om at Brownies kake ble tilberedt helt ved et uhell. Som om den unge kokken glemte å legge bakepulveret i deigen uten å forberede en annen sjokolade dessert.

Tilberedelsen av dessert ligner på å bake en kake, siden Brownie, men kalt en kake, består ikke av mange kaker. Kanskje, det er derfor det kalles ofte kake. Steg-for-steg oppskrift med et bilde av den klassiske Brownie kaken:

1. For å tilberede desserten må du hente opp varmebestandige retter. Når alle ingrediensene er klare, kan du starte prosessen med å forberede Brownie. Først må du bryte den mørke sjokolade i stykker, plasser den i en panne eller andre retter. Der bør du sende smør. Ingredienser bør smelte i et vannbad. Det er viktig å stadig røre sjokolade og olje, ellers vil de brenne produkter og det kulinariske produktet vil bevisst bli bortskjemt.

2. Når sjokolade og smør blir til en væskemasse, må de settes til side for avkjøling. Det er på tide å ta vare på eggene. De bør bli slått med sukker. Arbeid mikseren til sukkeret er helt oppløst i eggene.

3. Når sjokoladeblandingen er helt avkjølt, tilsettes den til eggmassen.

4. Deretter tilsetter du gradvis mel, ikke glem å røre hele tiden.

5. Skjemaet for baking skal legges med bakepapir, og deretter hell deigen inn i den. Det er verdt å merke seg at Brownie er en firkantet kake, så det er vanlig å bake det i en rektangulær form. Det ferdige produktet vil da være hensiktsmessig kuttet i identiske figurer. For forberedelse av Brownie kan du imidlertid bruke en rund form. Til slutt vil det bare påvirke utseendet på desserten, som ikke har noe å gjøre med smak.

6. Form med testene skal settes i ovnen, forvarming den til en temperatur på 170 grader. Nok en halv time å lage en kake.

Det viser seg en deilig dessert, som er bra både i varme og kalde. Overfra kan det strykes med pulverisert sukker. Et annet alternativ er å lage sjokoladeisolering og dryss med knuste valnøtter. I alle fall vil Brownies kake gjøre te drikking hyggelig og inderlig.

Til notatet! Folk som er slanking trenger å kontrollere seg selv mens de spiser brownies. Faktum er at dessert er ganske høy i kalorier. Samtidig er det så deilig at det er ganske vanskelig å bryte vekk fra det.

Chocolate Brownie kan serveres med vaniljeis, krem, pisket krem. En perfekt serie kake vil være et krus med fersk melk eller en kopp kaffe.

Videooppskrifter av Brownies klassiske kake

Som du vet, er det bedre å se en gang enn å høre hundre ganger. I denne forbindelse tilbys videooppskrifter av den klassiske Brownie kaken, noe som vil bidra til å tilberede dessert raskt og herlig.