Strawberry caprese Jordbær sesongen har startet, og jeg skynder å tilby deg en tradisjonell salat "Caprese" litt i en annen tolkning. En svært uvanlig kombinasjon av komponentene vil overraske deg med ømhet og letthet. Og han er på riktig tidspunkt i en slik varme. Personlig for meg var det imidlertid uvanlig å spise jordbær, men det er verdt å prøve.
ingredienser:- Jordbær 200 g
- Basilisk violett fersk 1 gjeng
- Mozzarella ost 100 g
- Pistachio 50 g
- Eddik balsamisk mørk 1 ts.
- Olivenolje 1 ts.
- Salt sjø 1 klype
- Trinn 1 For å lage jordbær "Caprese" tar vi jordbær, mozzarellaost, basilikum, pistasjenøtter eller andre nøtter, havsalt, balsamicoeddik, olivenolje.
- Trinn 2 For å kle på salaten kombinerer vi olivenolje, balsamicoeddik og havsalt.
- Trinn 3 Jordbærminne, fjern stikker og kutt i 2-4 deler, avhengig av størrelsen på bæren.
- Trinn 4 Legg til mozzarellabollene.
- Trinn 5 Hell de skrælte pistasjene.
- Trinn 6 Strø med knust basilikum.
- Trinn 7 Sesong, rør og server. Bon appetitt!