Tips til matlaging Brysselkål med sopp Lite, som leketøy, kochanchiki brusselspirer liker å spise både voksne og barn. Men av noen grunner har denne kålen noen ganger en bitter, bitter smak. For å kvitte seg med det, må brusselspirene helles med kaldt vann, ta det i koker, drenne vannet. Så hell igjen ferskvann, og lag litt i noen minutter, og ikke klar til beredskap. Den resterende bitterheten vil gå bort under stekingen, hvis du kutter hvert hode i halvparten. Den mest delikate og ikke bittere smaken er nytes av små hoder. For denne oppskriften kan du bruke både friske og frosne brusselspirer. Om ønskelig kan du steke finhakket løk sammen med sopp og spire, men takket være den spesielle smaken av denne kål er det ikke en obligatorisk ingrediens. Brysselspirer med mushrooms, dekorert med friske urter, kan serveres på festbordet, og smaken av denne parabolen vil appellere til ekte gourmeter.
ingredienser:- Kål Brussel 300 g
- Mushroom mushrooms 200 g
- Persille fersk 1 gjeng
- Solsikkefinert solsikkeolje 3 ss. l.
- Sort pepperpulver 1 ts.
- Salt 1 klype
- Trinn 1 Vi fjerner de øvre bladene fra brusselspirer.
- Trinn 2 Kutt hver stor kachanchik i halv eller 4 stykker.
- Trinn 3 Mushroomer vaskes og klippes forsiktig av beinkanten av beina.
- Trinn 4 Kryd sopp i 4 deler eller i halvparten.
- Trinn 5 Bland soppene med kål.
- Trinn 6 Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne med en tykk bunn og send grønnsakspinnen under lokket i 25-30 minutter over middels varme, noen ganger omrøring - kål skal bli myk.
- Trinn 7 Ved slutten av quenching, salt og pepper etter smak. Som en oppvaskmaskin går det bra med kokte eller bakt poteter.