- Hakket biff - 750 gram
- Løk - 4 stk. (2 - i kålruller, 2 - i saus)
- Ris - 1/2 kopp
- Kål - 1 stykke
- Salt, pepper - - For å smake
- Solsikkeolje - 3 gjenstander. skjeer
- Sour Cream - 400 gram
- Vann - 1 glass
- Dill - - For å smake
Forbered alle nødvendige ingrediensene. Ris kok opp til halvt tilberedt og kastet til en colander. To løkhoder finhakket og stekt i solsikkeolje til gull. Vi satte den til side. Nå er det på tide å forberede kålbladene. Ta en stor gryte (slik at kål har kommet inn i den), legg kål inn i den, legg til litt (et halvt glass, ikke mer) vann, legg det på brannen og kom med koking. Deretter fjerner du de øvre harde bladene av kål, og la vi sette den tilbake i pannen og la den stå i ytterligere 5-10 minutter, til vannet koker av. Mens kål er brygget, vil vi forberede forkjøtt. Bland hakket kjøtt og ris. Tilsett stekt løk. Tilsett salt, pepper og bland. Påfyllingen er klar. Nå skal vi håndtere direkte sammenstilling av kålruller. Ta vår kålhull, ved hjelp av en kniv vil vi skille de store bladene. De harde delene av bladene er kuttet. Spred litt av vår fylling på kanten av kålbladet. Vi begynner å kaste seg, som vist på bildet. Vi svinger til venstre. Så rett. Vi vender igjen, og bryter duven til slutten. Golubets innpakket! På samme måte vikle alle de andre kålrullene. Vi legger kålrullene i en støpejernspanne eller en dyp stor bakepotte. Nå er det på tide å kle opp sausen. De resterende 2 løkene er kuttet i ringer og stekt i olje til gull. Tilsett rømme, rør og kok opp over lav varme. Når det koke, legg til finhakket dill. Solim, tilsett vann, kok og kok i ytterligere 5 minutter. Garnert saus fylt kål. Form med kålruller i en forvarmet til 190 graders ovn og bake i ca 90 minutter (til klar). Server varmt kålruller med rømme saus.
Porsjoner: 5-7