Bakt poteter med fylling

Poteter av omtrent samme størrelse skal kokes i uniform. Kok i ca 20 minutter. puff Ingredienser:

• Unge poteter - 8 stk. (Liten størrelse)
• Hvitløk - 2-3 tenner
• Tomater - 2 stykker
• Rømme - 2 stk. skjeer
• Salt, pepper, paprika, basilikum - - Til smak
• Hard ost - 50 gram
• Vegetabilsk olje - - For å smake

bruksanvisning

Poteter av omtrent samme størrelse skal kokes i uniform. Kok i ca 20 minutter. da skal det være litt avkjølt, kutt gjennom håndflaten, skrelles og trukket ut med en skje kjerne. Da forbereder vi fyllingen. Klipp ut en del av poteter for å knuse. Til potetmos legges hakkede basilikum, skivede tomater uten hud, rømme, også i fyllingen klemme ut hvitløk. Alt blander godt. Stek på fyllingen og pepper. Rist deretter osten. Halvparten av den resulterende osten å legge til fyllingen og igjen all den gode blandingen. Fyll halvdelene av poteter og legg dem i en flat, oljert form. Kartofler med fylling dryss med ost og send til forvarmet ovn til 160 grader. Bake til gyldenbrun.

Porsjoner: 23-4