Oppskrift med "pepper" Fødestedet for søt pepper - Amerika. Han ble brakt til Europa av Christopher Columbus. Denne grønnsaken er veldig glad i europeerne. I frisk form, er pepper i stand til å forbedre appetitten, er det ledende blant grønnsaker i innholdet av vitamin C. For å gi kroppen et daglig inntak av vitamin C, kan du spise en pepper. Og mest av alt er dette vitaminet inneholdt rundt stammen. Vær forsiktig når du rengjør pepper! Derfor bruker vi i dag pepper sammen med pedikelen. Peppers blir spist rå, dampet, stekt, bakt, kokt. Vi vil bake dem med deg. Men dette er ikke "pepper" av oppskriften. "Pepper" av oppskriften vår i en saus som legger vekt på den unike smaken av pepper. Denne sausen er universell, egnet for alle grønnsaker og kjøttpålegg. Gjør sausen vil være basert på friske tomater med tilsetning av krydder, urter, honning. Forbered peppers på denne oppskriften en gang, og du vil definitivt komme tilbake til det, legg til nyanser fra deg selv. Tro meg, det er et sted for fantasiflukten din.
ingredienser:- Pepper søt 10 stk.
- Hvitløk 1 kryddernøtt
- Svart pepperpulver 2 g
- Salt 2 klype
- Solsikkefinert solsikkeolje 50 ml
- Sitronsaft 1 ss. l.
- Honning 1 ss. l.
- Havsalt 4 g
- Tremme (Timian) frisk 5 g
- Cayenne pepper 2 g
- Hvitløk tørket granulert 2 g
- Olivenolje 125 ml
- Apple eddik 60 ml
- Mynte frisk 1 gjeng
- Tomater 5 stk.
- Løk hvit 1 stk.
- Trinn 1 For å forberede denne parabolen må du ta paprika, tomater, mynte, vegetabilsk olje, eple cider eddik (kan være bord), sitron, timian, tørket hvitløk, chili, salt.
- Trinn 2 Klipp paprika i halvparten. Peel peppers, fjern frøene, lagre stilken!
- Trinn 3 Spred peppene på et bakepulver kantet med pergament. Salt, pepper, dryss med vegetabilsk olje. Sett inn en forvarmet ovn og bake i 20 minutter ved 220 ° C.
- Trinn 4 Mens pepperen er bakt, lagker du sausen. Gjør et tverrsnitt på huden på tomater, blanch dem i kokende vann i 15 sekunder.
- Trinn 5 Ta tomater ut av kokende vann og legg dem i isvann for å gjøre det lettere å ta av huden. Skal tomater fra frøene.
- Trinn 6 Fakse løkene (helst ta søtt rosa), tomater, mynteblader.
- Trinn 7 Sett de skivede ingrediensene til sausen i dype retter, legg til honning, eddik, vegetabilsk olje, pepper, salt, sitronsaft, timian, hvitløk. Rør grundig.
- Trinn 8 Legg sausen i en krukke, lukk lokket og sett i kjøleskapet marinat i 40 minutter. Deretter legger du litt saus i en gryte og serverer den til bakt paprika.
- Trinn 9 Fjern de bakt paprikaene fra ovnen og legg dem på fatet. Dryss med hakket hvitløk. Hell sausen.