Baklava honning med nøtter Baklava er en tradisjonell søt i mange østlige land og forbløffer med en rekke matlagingsmetoder. I hvert land, ja, hva å si, hver husmor har sin egen oppskrift på denne søte parabolen. Din oppmerksomhet presenteres en oppskrift fra det ferdige puffdeiget, tilpasset moderne husmødre. Ikke nøl med, din baklava vil dukke opp duftende, saftig og meget velsmakende.
ingredienser:- Puffdeig 700 g
- Egg kylling 1 stk.
- Nøtter valnøtt 2 ss.
- Svart rosiner 100 g
- Sukkerpulver 1 ss. l.
- Kanelbunn 1 ss. l.
- Smør 30 g
- Vann 0,3 ss.
- Honning 200g
- Sukker 5 ss. l.
- Trinn 1 Klargjør produktene: Den frosne puffdeien (det er nødvendig at deigen er litt tint), valnøtter, rosiner, honning, smør, sukkerpulver, kanel, vann, sukker, eggeplomme.
- Trinn 2 For å fylle, bland og hakk valnøtter, rosiner, sukkerpulver og kanel i en blender (eller grinder). Noen hele nøtter må legges til side for dekorasjon.
- Trinn 3 Del puffdeiget i like deler (6-10 stykker).
- Trinn 4 Rull deigen til tynne lag, du kan bruke litt mel for å rulle.
- Trinn 5 Smør den dype formen for baking med smør.
- Trinn 6 Legg nøye 2 lag deig på bunnen av formen, deig smøret med smør.
- Trinn 7 Legg påfyllingslaget på deigen.
- Trinn 8 Legg igjen lagde deigen igjen, smør toppen med smør. Vi skifter lagene til deigen og fyllingen er ferdig.
- Trinn 9 Lag det siste laget av deigen med eggeplomme og kut baklava i rhombusene, dekorér med valnøtter. Vi legger formen i forvarmet til 180 ° C ovn i 45 minutter.
- Trinn 10 For å forberede pouring blander vannet med sukker og kok på lav varme i ca 5 minutter.
- Trinn 11 Tilsett honning og koke i ytterligere 5-7 minutter.
- Trinn 12 Vi tar baklava fra ovnen og fyller den med den forberedte blandingen, om nødvendig, kutter den igjen i rhombusene. Det er ønskelig at baklava er infundert i flere timer, men selv om det varer 10-15 minutter, vil dette være nok for sirupen å absorbere.