Kaker til te Svært smakfulle kjeks for te, kaffe, melk eller annen drikkevare. Konstruksjonen av deigen til den ferdige kaken er oppnådd smuldrende, sprø, sandaktig. Deigen i seg selv inneholder ikke sukker eller erstatninger, men takket være syltetøyet viser det sig å være moderat søtt og meget velsmakende. Mye er hentet fra mengden ingredienser i ferdig kjeks i oppskriften. Du kan servere informasjonskapsler både varmt og kaldt! Pass på å sprute de kjølte kakene med pulverisert sukker!
ingredienser:- Mel, hvete 400 g
- Soda 0,5 ts.
- Salt 0,25 ts.
- Vann 150 ml
- Apple eddik 1 ss. l.
- Berry syltetøy 200 g
- Margarine 400g
- Sukkerpulver 1 ss. l.
- Trinn 1 For å tilberede dette deilige kjekset med syltetøy trenger vi: hvetemel, syltetøy, syltetøy, margarine, salt, brus, eplecidereddik (eller vanlig 9%, men eple er bedre), vann, pulverisert sukker for å drysses ferdig kjeks.
- Trinn 2 I en mikrobølgeovn eller i et vannbad smelter du margarinen, slik at delen smelter helt, og delen forblir bare myknet.
- Trinn 3 Hell margarinvannet, eddik, tilsett salt og brus. Som et resultat av den kjemiske reaksjonen dannes et skum umiddelbart.
- Trinn 4 Rør.
- Trinn 5 Vi siver melet, hell det i skumvæsken i porsjoner, omrøring.
- Trinn 6 Vi brenner deigen i en bolle med en gaffel.
- Trinn 7 På bordet, hell litt mel, spre deigen, og raskt, med litt ælting, danner ballen - deigen er ikke tett, myk, men holder formen godt nok.
- Trinn 8 Del deigen i 4 deler. Hver del i sin tur rulles i form av en sirkel så tynn som mulig.
- Trinn 9 Skjær i 8 trekanter.
- Trinn 10 På basis av hver triangel legger du ut 1,5 ts. jam.
- Trinn 11 Kanten på trekanten er bøyd i syltetøy.
- Trinn 12 Og begynn å brette røret. Det er nødvendig å prøve at "plater" ble dannet så tett som mulig, og syltetøyet så ikke hvor som helst.
- Trinn 13 Så vi danner alle kakene, legg dem på et bakeplate foret med pergament til baking.
- Trinn 14 Bake i ovnen forvarmet til 180 C i ca 30-35 minutter.
- Trinn 15 Vi fjerner informasjonskapslene fra bakervarmen. På meg er jam på en batch likevel litt podtek, men ingen problemer :)
- Trinn 16 Legg kakene på en tallerken, dryss med pulverisert sukker og server det til dessertbordet!