- mel - 250 gram (ingredienser til testen :)
- pulverisert sukker - 100 gram
- smør - 125 gram
- egg - 1 stk
- epler - 3 stykker (ingredienser til fylling :)
- valnøtter - 150 gram
- kanel - 1 teskje
- sitron - 1 stk (bare peeling)
- sitron - 2 stk. (kun juice)
- Vanilje - 1 Klemme (etter smak)
- nelliker - 2 stk. (etter smak)
Skjær eplene i tynne skiver. For å tilberede deigen blander du pulverisert sukker, mel, smør og egg. Knead deigen, pakk den med en film og la den stå i 5 minutter i fryseren. Krummere valnøtter, skrape sitronskallet. Klem sitronsaft blandet med zest. Kombiner sammen en blanding av zest og juice, valnøtter, 1 ts. kanel, vanilje og bakkeklut på knivens spiss. Rull ut deigen med en rullestift, legg den i en dyp bakeplate, spred et tynt lag på bunnen. Deretter lager flere hull i testen med en gaffel. Hell lemon-nut-blandingen i hullene. Over legg ut eplene. Bake i ovnen i ca 20 minutter. Før du sender kaken til bordet, skal den smøres med syltetøy (aprikos), lett fylt med konjakk og sette i brann.
Porsjoner: 1