I verden er det vanskelig å finne en person som ikke liker lette og smakfulle paier med bær eller frukt. Forbered dem raskt, på bare 30-40 minutter, og familien og gjestene vil sikkert være fornøyd med parabolen. Pai fra kbærbær er en ganske populær dessert i Russland og til og med utenfor grensene. For denne delikatessen trenger du ikke å lete etter spesielle ingredienser, siden alle produkter lett kan finnes i butikken. Det er derfor hver husmor vil være nyttig å kjenne oppskriften på en tærte med tranebær.
Kake oppskrift med tranebær shortbread
En vellykket variant av en slik kake er en dessert med tranebær og rømme. Det er gjort med en sanddeig. Delikatessen viser seg å være myk, smuldrende og utrolig appetittvekkende.
ingredienser:
- mel - 320 g;
- egg - 2-3 stykker;
- sukker - 130 g;
- sukker vanilje - 1 teskje;
- bakepulver - 1 teskje;
- smør - ca 80 g;
- tranebær (friske bær) - 180 g;
- rømme - 170 g;
- sukker (for krem) - 100 g.
Først må du blande deigen ved å legge til mel, smør, egg, sukker og vanilje, bakepulver og smeltet smør. Deigen skal være elastisk for å holde formen godt. Forresten, det kan være gjær. I dette tilfellet vil du i tillegg måtte legge til 10 gram presset gjær, som først må fortynnes i varmt vann og infunderes i 15 minutter. Først etter det kan de blandes med mel.
Gå nå på fyllingen. Friske bær må vaskes og sorteres slik at de ikke ved et uhell blir bortskjemt. Det er viktig å sørge for at det ikke er noe vann igjen i cowberry. Under matlaging vil det tømme sin egen juice, og utenlandske væsker kan ødelegge deigen. Derfor er det bedre å sette bærene i en kolander og la dem tørke ut. Du kan også legge til hakkede epler ¸ de vil ikke ødelegge smaken av delikatesser og bli en utmerket fylling.
Nå kan du lage rømme. Det vil være nødvendig å blande sukker og rømme med en mikser. Etter dette skal krem plasseres i kjøleskapet. Så kan du gå til neste stadium - å bake.
Deigen skal legges forsiktig i en bakervarer og fjerne alt unødvendig. På toppen legger du påfyllingen, og legg deretter fatet i en forvarmet ovn til 180 grader. Man kan enkelt svare på spørsmålet om hvordan man lager en tærte med cowberry i ovnen. Bake en søt tallerken skal være ca 30 minutter. Når det er klart, må du trekke støpeformen fra ovnen og la krem over desserten, utjevne den med en skje. Den åpne kaken skal kjøle seg ned, og etter det må den plasseres i kjøleskapet og tillates å svelge i ca 3 timer.
Kakeoppskrift med tranebær tranebær
Noen foretrekker å lage en kake med tranebær laget av bladerdeig, som kan kjøpes i butikken. Så prosessen vil bli sterkt akselerert og forenklet. Det vil bare være nødvendig å dele produktet i to like deler. En ruller ut og legger på et bakeplate, hvorpå legg toppen med tranebær med sukker. Den andre delen må også rulles ut, lage små snitt på toppen, og så dekke det helt med et lag med tranebær.
Bake den i 20-30 minutter i en forvarmet ovn. For å gjøre parabolen mer rød, kan du topp med et slått egg. Dermed kan du lagre desserter med andre bær samt fruktfyllinger. Slike dainties er sikker på å tilfredsstille hele familien, spesielt barn.
Ekspertens oppfatning Evgenia Barukova:
En erfaren kulinarisk ekspert og presentatør av TV-programmet "Tele-TV-deig" bemerket at tranebærkake er en av hennes favoritt desserter. Hun anbefaler å legge epler til det slik at fyllingen er mer krydret. Eugene selv koker regelmessig en kake og gjør den med en sanddeig. Så han, hevder hun, er mer øm og lett.