- løk - 180 gram
- gulrøtter - 240 gram
- pastinett - 240 gram
- bukser - 240 gram
- Salt og pepper - Til smak
- Olivenolje - Til smak
- hvitløk - 4 tenner (stor)
- fersk timian - 1 st. en skje
- frisk rosmarin - 1 Art. en skje
- frisk salvie - 2 teskjeer
- kuber av maisbrød - 2 kopper (1 cm i størrelse)
- store egg - 2 stk
- smeltet smør - 2 gjenstander. skjeer
- kylling bouillon - 1 kopp
1. Kryd løket i halv, hvis det er lite, eller 4 stykker, hvis det er stort. Skjær gulrøtter og pastinetter diagonalt i skiver 6 mm tykk. Kut ørret i kuber 1 cm i størrelse. Klipp inn i rosmarin. Grind timian. 2. Forvarm ovnen til 200 grader. Legg løk, gulrøtter, pastinetter og rutabaga i ett lag på bakervarer. Spred rikelig med salt og pepper, hell en tilstrekkelig mengde olivenolje. Bake grønnsakene i ovnen i ca 45 minutter, rør hvert 15. minutt til grønnsakene er myke og brune på kantene. 3. Legg unrefined hvitløk i løpet av de siste 15 minuttene. Legg bakte grønnsaker til side. Legg maisbrødkubene på et tomt baktak. Bake til tørr, 10-15 minutter, omrøring i midten av preparatet. 4. Drykk pannekaret med olje i sprøyten. Hopp hvitløk gjennom kjøttkvern, legg den til grønnsakene sammen med timian, rosmarin, salvie og bakt brødbiter. I en middels bolle, slå eggene, legg til kylling bouillon og smør, visp sammen. Hell eggblandingen grønnsaker, bland forsiktig. Sett blandingen i preparert form. Dekk formen med folie og bake i ca. 30 minutter. Fjern folien og bake til brun og sprø, ca 15 minutter.
Porsjoner: 6