Okroshka "The Rich"
produkter:
- 2 liter brød kvass,
- 200 g kokt biff,
- 200 g kokt svinekjøtt,
- 150 gram skinke,
- 200 g syltet sopp,
- 2 friske og 2 syltet agurker av middels størrelse,
- 3 kokte egg,
- 4 små knoller med kokte poteter,
- dill,
- grønne løk,
- 3-4st. l. rømme,
- salt, sort pepper.
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
Kjøtt, skinke, ferske og syltet agurker, sopp, poteter, finskåret i terninger. Grønnhakk og slip med salt og pepper til juice er oppnådd, bland den resulterende massen med rømme. Bland alle ingrediensene, spred dem over plater og fyll med kjølt kvass. Dryss med finhakkede egg.
Friskhetspulver
produkter:
- 2 liter serum,
- 0,5 liter kefir,
- 300 g kokt pølse,
- 5 kokte egg,
- 2 ferske mellomstore agurker,
- 5 små knoller med kokte poteter,
- en haug med grønne løk,
- dill,
- salt.
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
Skjær små kuber av poteter, pølse, egg, agurker. Løk og dill finhakket. Sett alle ingrediensene i en gryte, rør, hell kaldt serum og kefir. Salt og bland. Gi litt insistering.
Aromatiske kjøttboller i tomatsaus
- 1 foreldet bun (veier ca 200 g),
- 2 ss. l. melk,
- 2 små løk,
- 500 g hakket kjøtt,
- 1 egg,
- 2 ss. l. finhakket persille,
- 1 ss. l. tomatpuré,
- 1 ts. ferdig sennep,
- malt svart pepper,
- 2 ss. l. smeltet smør,
- 1 liten hvitløk,
- 1 mellomstor gulrot,
- 75 g hard ost,
- 2 mellomstore tomater,
- salt,
- vegetabilsk olje.
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
Sopp muffinen i melk. 1 hode løk fint kuttet i terninger. Rør med presset bolle, hakket kjøtt, egg, persille, tomatpuré, sennep, salt og malt sort pepper og kutt massen på kjøttbullene. Ferdig kjøttboller litt yngel i smeltet smør fra alle sider. Finhak det andre hodet på løk i terninger, grøt gulrøtter på et stort rist, hogge hvitløk og all dressing i vegetabilsk olje. Tomater skyllet med kokende vann, avskallet, masse, og sammen med den utskårne juice legges til løk, gulrøtter og hvitløk, gryteri i 10-12 minutter uten lokket. Osterrist på et stort rist og 1/2 av ost, legg til stewed grønnsaker, salt og pepper. Stekt kjøttboller legger i en brannbestandig tallerken og hell tomatsaus. Bring til ovnen i middeltemperaturen (170 ... 180 ° С). Du kan dryss kjøttbullene på tallerkenskålene med rester av revet ost.
Rolls-snacks puff bakverk "Snack" for det nye året
produkter:
- 1 pak med puffdeig (0,5 kg),
- 200 g kokt pølse,
- 2 behandlet ost,
- 2-3 ss. l. majones,
- svart bakken pepper,
- 2 ss. l. mel
- 1 egg.
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
Oster roser på en liten rist, pølse skåret i små terninger. Pølse bland med ost, tilsett majones, pepper, bland godt. Lim deigen forsiktig i form av et rektangel, legg ut fyllingen, rull opp rullen og kutt over i små ruller 2-3 cm bred. Legg på en melket bakkebakke og smør med et slått egg. Bake ved middels temperatur i 20-25 minutter.
Snackkurver for det nye året
- en krukke med halvfabrikata ferskener (300 g),
- 2 kokte egg,
- 1 kokte mellomstore gulrøtter,
- 100 gram hard ost,
- 1 dess. l. majones,
- 100 g skrælte reker,
- salt.
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
Reker må kokes i saltet kokende vann. Finhakk egg og gulrøtter. Rør med revet ost og reker på et middels rist. Tilsett majones og salt etter smak. Stykker av hermetisert ferskner gjør denne blandingen.
Omelettruller
produkter:
- 4 egg,
- 100 ml majones,
- 1 ss. l. mel
- 1-2 friske mellomstore agurker,
- 1 stor søt pepper,
- 1 kokt kyllingbryst,
- 1 liten haug med grønne løk,
- vegetabilsk olje for smøring av bakervarer,
- salt,
- pepper.
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
Eggene slår opp, legg til majones, slå igjen og tilsett mel. Hell i en smurt bakkebrett og bake i ovnen, ved moderat varme i 15 minutter. Fylling: Fjern peduncle fra pepper, rens frøene. Søt pepper, kjøtt, grønn løk - finhakk, salt, pepper. På en varm omelett legger du ut fyllingen, ruller opp rullene og kutter i små porsjoner. Server med agurkskiver.
"Kys av bruden" Nyttårs salat
- 1 stor rå gulrot,
- 100 gram frøfrie rosiner,
- 150 gram hard ost,
- 1 middels kokt bete,
- 100 g peeling valnøtt kjerner;
- 1 kokt egg eller 1 liten kokt gulrot.
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
Gulrøtter gni på midterristen, ost og rødbeter - på en stor riper. Raisins skyll, suge. Legg salatlagene: 1 st lag - legg de ristede gulrøtter med rosiner, fett med majones; 2. lag - legg revet ost; 3. lag - legg revet beets, fett med majones. Stryk toppen av salaten med hakkede valnøtter. Om ønskelig kan du dekorere med en rose fra kokte gulrøtter eller kokte egg.
Edelweiss salat
produkter:
- 300 gram skinke,
- 300 gram hard ost,
- 1 liten krukke med hermetisert ananas,
- 1 liten krukke med oliven,
- 1 stor søt pepper
- grønne og gule farger,
- 1 stor fersk agurk,
- 1 ha salat,
- 4 ss. l. av olivenolje.
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
Skinke, ost, ananas, agurk, peeling peppers kuttet i terninger av middels størrelse, salat forlater revet i store stykker, tilsett oliven. Salt og krydret med olivenolje.
Salat "Neptun" for nyttår
produkter:
- 6 kokte egg,
- 1 blekksprut kadaver,
- 1 pakke med krabbepinner (240 g).
For dekorasjon:
- 1 krukke rød kaviar,
- 2 kiwier,
- 250 ml majones.
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
Blekksprut koker i saltet vann i 4 minutter, kjølig, fjern pilene. Egg, blekksprut og krabbepinner kuttes i små terninger, bland alt, krydret med majones. Sett salaten på en tallerken og pynt med rød kaviar, skåret i tynne kiwi skiver.
Vi viste deg mange vakre retter og snacks for det nye året, hvorfra du kan velge noe for deg selv, og sørg for å lage mat hjemme.