Vårruller med pekinese kål

1. Kutt stor Peking kål slik at bunnen tredje med grove hvite skudd Ingredienser:

• Pekingkål - 1 stykke (stor)
• reker - 1 glass (tilberedt, fliset)
• risnudler - 1 glass
• vårgrønnsaker - 3-4 Stakanov (dill, nesel, persille, salat, basilikum, etc.)
• salt - 1 Til smak

bruksanvisning

1. Skjær stor pekingkål, slik at bunnen tredje med grove hvite skudd ikke kom inn i denne parabolen (den er perfekt for matlaging). Klipp toppen av kålen til bladet. Små, sterkt buede og revet blader fra midten av kålen vil gå til vanlig salat. Vi trenger de største milde delene av ytre bladene. Det er fra dem at vi skal forberede rullene. 2. Klargjør fyllingen til rullene, bland kjøttet med kokte reker, risnudler og hakkede vårgrønnsaker (persille, basilikum, dill osv.). 3. Legg på fyllingen i bladene av Peking-kål, tett krympe fyllingen slik at den ikke smuldrer. Klipp rullene i tynne, like skiver. 4. Server deg ferdige sprø ruller med en bolle med saus fra en blanding av soyasaus, chilisaus og fiskesaus.

Porsjoner: 4-5