- Tranebær - 500 gram
- Sukkerrør - 200 gram
- Sitron - 1 stk
- Apple - 1 stk
Tranebær syltetøy er forberedt på følgende måte (jeg beklager det faktum at jeg ikke legger til en trinnvis oppskrift på tranebær syltetøy med et bilde - når jeg lagde mat, var det ikke noe kamera til hånden): 1. På en middels griddle, grist sitronskallet. Sitronsaft klemmes separat. 2. Vask tranebærene grundig, la dem tørke. Deretter skifter vi bæren i en bolle, tilsett sitronsaft og sukker. Vi blander det godt og legger det for natten. 3. Også på barnebarnet gni eplet, skrelles og skrelles. Vi overfører det til gryten, tilsett lemonzest til den. 4. All saften fra bærene helles i en gryte med et eple, tilsett 2 ss bær, 150 ml vann, kok opp og kok i ca 25 minutter. Epler skal bli myke, og sirupen skal tykkere. 5. Legg de resterende bærene og lag dem i ytterligere 5-8 minutter. 6. Perle er nesten klar - det er bare å spre det på steriliserte krukker, tett lukke og la det oppbevares på et kjølig, tørt sted.
Porsjoner: 4-5