Tranebær saus med fiken

I en liten kasserolle bland alle ingrediensene, kok over lav varme til flertallet

• friske eller frosne tranebær - 350 gram
• tørket fiken, skåret i to (ca. 1 glass) - 150 gram
• sukker - 1/2 kopp
• tørr rødvin eller tranebærjuice - 1/4 kopp

I en liten gryte, bland alle ingrediensene, koker over lav varme til de fleste tranebærbærene briste, ca 15 minutter. Sett tranebærsausen i en liten bolle. La avkjøles, deksel og kjøles i 3 dager. La stå ved romtemperatur i 30 minutter før servering.

Porsjoner: 10