- mel - 2 3/4 kopper
- tartar - 2 teskjeer
- brus - 1 teskje
- salt - 1/2 ts
- Myknet smør - 3/4 kopper
- vegetabilsk fett - 1/4 glass
- sukker - 1 1/2 kopper (pluss 3 ss for sprinkling)
- egg - 2 stk
- kanel - 1 st. en skje
- is - 1 Til smak
1. Forvarm ovnen til 200 grader. Spred bakeplaten med pergamentpapir eller dryss med olje. Bland i mel, tartar, brus og salt i en stor bolle. I en stor bolle, pisk sammen smør og vegetabilsk fett. Tilsett 1 1/2 kopper sukker og slå. Legg egg en om gangen, mens du fortsetter å slå. Tilsett halvparten av melblandingen og rør, legg deretter resten av melet og pisk. 2. Bland 3 ss sukker og 1 ss kanel, sett til side. Rull ut baller fra deigen, bruk for hver 1 ss deig, og rull dem i et dryss. 3. Legg ballene på bakeplaten, og la nok plass være mellom dem. 4. Bake i 9-11 minutter, til kantene er brune. La avkjøles. 5. La isen stå i romtemperatur i ca. 20 minutter for å myke den. Rør og sett i fryseren i 15-20 minutter. 6. Legg 1-2 spiseskjeer iskrem på bunnen av bakverkene. Dekk de resterende halvdelene på toppen og trykk forsiktig for å få isen til å spre seg til kantene på konditoriet. Oppbevar informasjonskapsler i kjøleskapet før servering.
Porsjoner: 6-8