Tomatsaus I moderne matlaging er det et stort antall retter, i tillegg til hvilken tomatsausen er perfekt, enten det er en shish kebab, stekt kylling eller pasta. I ethvert kjøkken i verden er det en spesiell oppskrift på matlaging tomatsaus - krydret, krydret, aromatisk ... Jeg vil tilby deg en vinterversjon av tomatsaus med urter av italiensk mat, som inkluderer oregano, basilikum og salte. Kombinasjonen av tørkede urter, hvitløk og olivenolje gir denne sausen en pikant smak og aroma, egnet for enhver tallerken med italiensk mat: pasta, pizza, lasagne.
ingredienser:- Tomatpasta 150g
- Tomatjuice 350 ml
- Olivenolje 2 ss. l.
- Hvitløk 1 kryddernøtt
- En blanding av italienske urter 2 ts.
- Havsalt 3 g
- Sukker 2 g
- Trinn 1 For å forberede sausen trenger du: 25% tomatpuré eller en krukke konsentrert pasta, tomatjuice med masse, olivenolje, hvitløk, en blanding av italienske urter, salt og sukker.
- Trinn 2 Hell tomatpuré og juice i en gryte og legg på en liten brann. Hvis du bruker en mer konsentrert tomatpuré, øk mengden juice slik at de sammen er 500 ml.
- Trinn 3 Fik høtel hvitløk med en kniv.
- Trinn 4 Når tomatblandingen koke, hell i 2 ss olivenolje, rør og kok i 2 minutter.
- Trinn 5 Tilsett salt, sukker, hvitløk og tørkede urter. Kok omrøring i 3 minutter.
- Trinn 6 Kald ved romtemperatur, og du kan legge det til en tallerken eller servere det separat i en sausbåt.