To lag eplepai

Eplepai Våt, myk, duftende kake med to lag epler og en meget velsmakende deig! Oransje notat i denne paien passer perfekt til eplepai, men for kanel elskere er det mulig å erstatte uten erstatning en smak for dette krydderet! Kaken viser seg å være stor nok, men tro meg, det vil gå om gangen - vel, det er veldig velsmakende! Denne paien tar det andre stedet i min vurdering av hjemmelaget bakverk (rett etter at eplepai med kremaktig fylling). Eller er det først? Jeg har ikke bestemt meg ennå, jeg må forberede meg på en annen prøve! Forbered deg og deg! Veldig velsmakende!

Eplepai Våt, myk, duftende kake med to lag epler og en meget velsmakende deig! Oransje notat i denne paien passer perfekt til eplepai, men for kanel elskere er det mulig å erstatte uten erstatning en smak for dette krydderet! Kaken viser seg å være stor nok, men tro meg, det vil gå om gangen - vel, det er veldig velsmakende! Denne paien tar det andre stedet i min vurdering av hjemmelaget bakverk (rett etter at eplepai med kremaktig fylling). Eller er det først? Jeg har ikke bestemt meg ennå, jeg må forberede meg på en annen prøve! Forbered deg og deg! Veldig velsmakende!

ingredienser:

• Mel, hvete 300 g
• Smør 300 g
• Sukker 250g
• Apple 6 stk.
• Egg kylling 5 stk.
• Tør gjær 1 ts.
• Oransje 1 stk.
• Brunt sukker 1 ss. l.

bruksanvisning

• Trinn 1 For å lage et dobbeltlags eplepai, trenger vi hvetemel, sukker, små epler, kyllingegg (3 egg og 5 proteiner), oransje, smør, tørr gjær, til sprinkling med brunt eller vanlig sukker.
• Trinn 2 I en dyp skål, kombiner det myke smør og sukker.
• Trinn 3 Visp med en mikser til en jevn oljemasse er oppnådd og innfør æggeblommer.
• Trinn 4 Visp oljen til ølene griper inn, og hell den tørre gjæren og den tørkede skrellen av en oransje.
• Trinn 5 Rør og hell det siktede hvetemelet.
• Trinn 6 Bland deigen. På dette stadiet er det tykk!
• Trinn 7 Visphvite til faste tinder.
• Trinn 8 Introduser i deigen 1/3 piskede hvite hvitt.
• Trinn 9 Bland deigen forsiktig med en spatel som forstyrrer proteinene.
• Trinn 10 Så vi introduserer de resterende proteinene i to trinn. Deigen ble elastisk og glatt, fikk en veldig behagelig konsistens.
• Trinn 11 Skal eplene, kut kjernen og kutt dem i tynne skiver. Epler trenger mye!
• Trinn 12 I bakefatet (jeg har en silikon, diameter 24 cm), legg halvparten av deigen, nivå overflaten. Forresten, det er veldig praktisk å gjøre dette med en silikonespatel.
• Trinn 13 Legg halvparten av epleskiver på deigen, dekker dem med hele overflaten av deigen.
• Trinn 14 På epler sprer vi de resterende deigen, og igjen måler vi overflaten.
• Trinn 15 Og lag de resterende epleskiver på deigen, så vel som i det første laget, dekker dem med hele overflaten av deigen. Drypp eplaget med brunt sukker (eller vanlig).
• Trinn 16 Legg kaken i en forvarmet ovn til 170 ° C og bake i 1 time! Vi tar den forberedte paien fra formen, la den avkjøle helt, og etter å ha skjedd i porsjoner, serverer vi den til bordet til dessert.