The Lenten Pie

Slik lagrer du magert kake: 1. Vi lager gjær i varmt vann, tilsett salt der og Ingredienser:

• Vann - 1,5 kopper
• Mel - 4 kopper
• Sukker - 1/2 kopp
• Salt - 1/4 teskje
• Vegetabilsk olje - 50 gram
• Gjær - 20 gram (frisk)

bruksanvisning

Slik lagrer du magert kake: 1. Vi lager gjær i varmt vann, tilsett salt og sukker. Vi blander det godt. 2. I små porsjoner legg siktet mel til blandingen, knead deigen med hender. 3. Legg vegetabilsk olje i deigen og knead deigen til den stopper å stikke på hendene og bolle. 4. Rul deigen i en bolle, dekk med et håndkle og sett på et varmt sted for å gå opp i 1 time. Etter en time skal deigen være godt knedd og forlatt på et varmt sted i ytterligere en halv time. 5. Rull deigen til en ikke tynn rund kake, klipp kanten av deigen med en kniv. I midten av den flate kaken setter vi på fyllingen (jeg har hjemmelaget syltetøy), vi danner sidene, vi pynter kaken med grisstenen fra dekkene av deigen. 6. Vi legger magert pai i ovnen, forvarmet til 190 grader, og bake til klar. Når kaken er vakkert brunet - så klar. 7. Vi fjerner den ferdige magertaken fra ovnen, gi den 10 minutter å stå under håndkleet, hvorpå kaken kan serveres til bordet. Det er alt, mager kake er klar. Bon appetitt! :)

Porsjoner: 6